Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Name: Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриные крылышки 1.25 (кг); Белый кунжут 1 (ч/л); Зелёный лук 1 (шт); Мёд 4 (ст/л); Соевый соус светлый 5 (ст/л); Соевый соус тёмный 1 (ст/л); Яблочный уксус 3 (ст/л); Чеснок 1 (зубчик); Растительное масло 0.5 (ст/л)

Анна

29 января

Все любят липкие, румяные крылышки! Эти медово-соевые крылышки я часто готовлю дома — они получаются как те самые магазинные, только ещё вкуснее.

Время приготовления

65 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Это один из тех рецептов, который выручает, когда хочется чего-то простого, но эффектного. Мёд, соевый соус, немного уксуса и чеснок — и в духовке получается ароматное, тягучее покрытие.

Я часто запекаю такие крылышки на семейные ужины: минимум подготовки, а результат всегда радует и взрослых, и детей. Если вам нравится более пикантный вариант, попробуйте острые куриные крылышки с карри — у них удивительно гармоничный вкус специй и нежного мяса.

Ингредиенты

Чтобы приготовить куриные крылышки в медово-соевом соусе вам потребуется:

Куриные крылышки — 1.25 кг

Белый кунжут — 1 ч/л

Зелёный лук — 1 шт

Мёд — 4 ст/л

Соевый соус светлый — 5 ст/л

Соевый соус тёмный — 1 ст/л

Яблочный уксус — 3 ст/л

Чеснок — 1 зубчик

Растительное масло — 0.5 ст/л

Приготовление

Приготовьте маринад: смешайте мёд, соевые соусы, уксус, чеснок и масло до полного растворения мёда. Переложите крылышки в пакет или миску и залейте маринадом.

Замаринуйте крылышки на 30 минут. Можно оставить и дольше, но на вкус мяса это заметно не влияет.

Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите большой противень фольгой и бумагой для выпечки.

Запекайте: разложите крылышки кожей вверх, маринад сохраните. Поставьте в духовку на 30 минут.

Слейте сок, который выделился на противне, и выбросьте его — это важно, чтобы соус потом стал густым.

Добавьте соус: полейте крылышки отложенным маринадом, перемешайте и снова разложите кожей вверх.

Допекайте: уменьшите температуру до 180 °C и запекайте ещё 30 минут, поливая крылышки соусом каждые 10 минут. В конце он должен стать тягучим и блестящим.