Я давно убедилась: идеальный чоу-мейн начинается с правильного соуса. Соевый соус, устричный, немного кунжутного масла, сахар и крахмал — простая комбинация, которая делает лапшу шелковистой и насыщенной.
Скользкая лапша, овощи с лёгким хрустом и нежная курица — это тот самый вкус, который мы любим всей семьёй. Дети съедают всё до последней вилки. Если вам нравятся подобные блюда с азиатскими нотками, попробуйте ещё спагетти с грибами и куриным филе в сливочном соусе — тоже быстро и очень нежно.
Ингредиенты
Чтобы приготовить чоу-мейн с курицей вам потребуется:
Приготовление
Маринование курицы: Отложите 1 столовую ложку соуса, добавьте к курице, перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут. Для разнообразия можно приготовить к этому блюду немного куриного филе в сырно-кунжутной корочке — оно отлично дополняет восточные гарниры.
Лапша: Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(12)Эля
5 февраля
Mariya E, попробуй после варки промыть лапшу прохладной водой и сбрызнуть каплей масла — я так всегда делаю, не слипается вообще.
Эля
5 февраля
Mariya E, попробуй после варки промыть лапшу прохладной водой и сбрызнуть каплей масла — я так всегда делаю, не слипается вообще.
Mariya E
6 февраля
Эля, спасибо! Возьму на заметку. А ты добавляешь ростки фасоли в конце, как по рецепту, или обжариваешь дольше?
Mariya E
6 февраля
Эля, спасибо! Возьму на заметку. А ты добавляешь ростки фасоли в конце, как по рецепту, или обжариваешь дольше?
Эля
7 февраля
Да, добавляю в самом конце, чтобы чуть похрустели. Если дольше жарить, теряется эта приятная хрустинка.
Эля
7 февраля
Да, добавляю в самом конце, чтобы чуть похрустели. Если дольше жарить, теряется эта приятная хрустинка.
Кухонный Алхимик
8 февраля
Я вместо капусты добавляю немного китайской брокколи — вкус становится глубже, и цвет ярче. Кто-нибудь пробовал так делать?
Кухонный Алхимик
8 февраля
Я вместо капусты добавляю немного китайской брокколи — вкус становится глубже, и цвет ярче. Кто-нибудь пробовал так делать?
Olga_Chief
9 февраля
Кухонный Алхимик, я пробовала с брокколи, но мне показалось, что блюдо стало чуть горчить. Может, я переварила?
Olga_Chief
9 февраля
Кухонный Алхимик, я пробовала с брокколи, но мне показалось, что блюдо стало чуть горчить. Может, я переварила?
Кухонный Алхимик
10 февраля
Olga_Chief, да, если передержать, брокколи действительно даёт горечь. Я обдаю её кипятком секунд 30, потом в вок — и сразу соус.
Кухонный Алхимик
10 февраля
Olga_Chief, да, если передержать, брокколи действительно даёт горечь. Я обдаю её кипятком секунд 30, потом в вок — и сразу соус.
TatyanaS
11 февраля
Вкусно и быстро! Спасибо за рецепт, дети в восторге :)
TatyanaS
11 февраля
Вкусно и быстро! Спасибо за рецепт, дети в восторге :)
Annet
12 февраля
Ребята, а если нет устричного соуса, чем заменить? У нас в городе его не найти вообще.
Annet
12 февраля
Ребята, а если нет устричного соуса, чем заменить? У нас в городе его не найти вообще.
Дмитрий Повар
13 февраля
Annet, попробуй смесь соевого соуса с небольшим количеством рыбного и каплей мёда — конечно, не то же самое, но баланс похожий.
Дмитрий Повар
13 февраля
Annet, попробуй смесь соевого соуса с небольшим количеством рыбного и каплей мёда — конечно, не то же самое, но баланс похожий.
Настюшка
14 февраля
Может, кто готовил с креветками вместо курицы? Думаю попробовать на выходных.
Настюшка
14 февраля
Может, кто готовил с креветками вместо курицы? Думаю попробовать на выходных.
Dariya
15 февраля
Настюшка, я делала! Креветки жарю отдельно, потом ввожу в конце вместе с ростками — выходит очень ароматно. Может, ещё кто-то пробовал, в каком порядке лучше добавлять морепродукты?
Dariya
15 февраля
Настюшка, я делала! Креветки жарю отдельно, потом ввожу в конце вместе с ростками — выходит очень ароматно. Может, ещё кто-то пробовал, в каком порядке лучше добавлять морепродукты?
Mariya E
4 февраля
Готовила сегодня этот чоу-мейн — получился супер, особенно понравился соус, ароматный и густой. Только у меня лапша чуть слиплась после варки, может, кто-то подскажет, как этого избежать?
Mariya E
4 февраля
Готовила сегодня этот чоу-мейн — получился супер, особенно понравился соус, ароматный и густой. Только у меня лапша чуть слиплась после варки, может, кто-то подскажет, как этого избежать?