Я люблю такие рецепты за их понятность и отличный результат: кабачки получаются мягкими, а мясная начинка — сочной и ароматной. Блюдо выглядит по-домашнему уютно и подходит как для семейного обеда, так и для ужина.
В этом рецепте всё просто: подготовить кабачки, наполнить их фаршем и запечь до готовности. Если любите спокойные, сытные блюда без лишней суеты, обязательно попробуйте. А если вам в целом нравятся домашние блюда с фаршем, советую присмотреться и к ленивым голубцам — тоже очень удобный вариант на каждый день.
Ингредиенты
Чтобы приготовить кабачки, фаршированные фаршем вам потребуется:
Приготовление
Кабачки хорошо вымойте и нарежьте кружками. Ложкой аккуратно удалите сердцевину, оставляя немного мякоти, чтобы у каждого кружка получилось донышко.
Смажьте противень растительным маслом и выложите подготовленные кабачки. Фарш приправьте солью, чёрным перцем и специями, затем плотно заполните им кабачки. Здесь использован смешанный фарш из свинины и говядины, но при желании подойдёт и другой. Если часто готовите из фарша, возьмите на заметку и запечённые ежики — это тоже очень домашний и сытный вариант.
В каждый кабачок влейте немного бульона, примерно по чайной ложке. Сверху слегка смажьте фарш бульоном при помощи силиконовой кисточки, затем готовьте в разогретой до 130 градусов духовке около 1,5 часов, до мягкости кабачков и румяной корочки.
Если после приготовления у вас останется немного фарша, его удобно использовать на следующий день, например, для макарон с фаршем по-флотски.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.