Телятина в сметане с грибами

 Шампиньоны почистить и варить в подсоленой воде 10 минут.

 Телятину промить, обсушить и порезать на порционные кусочки.

 Каждый кусочек отбить с двух сторон, посолить и добавить специю хмели-сунели по вкусу.

 Каждый кусочек тялятины обмокнуть с обеих сторон в муку и обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

 Лук режем полукольцами и жарим на подсолнечном масле до полупрозрачности.

 Добавляем мясо и порезанные грибы. Додаем немножко воды, накрываем крышкой и тушим минут 15-20

 Добавляем сметану (лучше если будет домашняя, у меня была магазинная). и тушим до готовности 10 минут

 Наше блюдо готово.