Вкусно-вкусно-вкусно! Обожаемый мною рецепт жульена без грибов, делюсь!
Ингредиенты
Чтобы приготовить жюльен вам потребуется:Приготовление
Курицу порезать небольшими кусочками, обжарить со сливочным маслом (1 ст.л.) в течение 5 минут. Сыр натереть на мелкой терке, помидоры черри разрезать пополам.
Приготовить соус "Бешамель". В маленькой кастрюльке растопить 1-2 ложки сливочного масла, добавить муку, перемешать, продолжая нагревать. Понемногу вливать холодное молоко, постоянно помешивая до однородности. Имейте в виду, что после остывания соус немного загустеет.
Довести соус до кипения и проварить около 5 минут на слабом огне, не забывая помешивать. Добавить специи, маленький кусочек сливочного масла, перемешать и накрыть кастрюлю крышкой.
В кокотницы выложить курицу, залить соусом, положить помидоры, посыпать тертым сыром.
Запекать около 10-15 минут. Следите, чтобы сыр не пригорал.
Приятного аппетита!
