Салат с лапшой и удивительно вкусной кремовой кунжутно-арахисовой заправкой с ноткой лайма и лёгкой остротой. Прекрасная идея для обеда на работе — вкусный даже в холодном виде и сохраняет свежесть несколько дней.
Время приготовления
20 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Восточная
Азиатский салат с лапшой, перемешанный с невероятной заправкой — кремовой, арахисовой, с оттенком кунжута, лайма и лёгкой остротой от чили. Замечательная идея для рабочего обеда, ведь он очень вкусен в холодном виде!
Этот салат отлично хранится в холодильнике до 4 дней. Используйте овощи, которые не теряют хрусткость после добавления заправки: стручковую фасоль, болгарский перец, морковь и проростки фасоли. Можно экспериментировать с капустой, цукини, брокколи, снежным горошком и другими овощами.
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат с лапшой и кунжутно-арахисовой заправкой вам потребуется:
Приготовление
1
Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке (обычно достаточно просто залить горячей водой). Слейте воду, промойте и остудите лапшу.
2
Заправка — смешайте все ингредиенты для заправки, добавляя воду только по необходимости для нужной консистенции. Если уменьшаете остроту за счёт меньшего количества срирачи, можно добавить немного больше лайма.
3
Фасоль — отварите или приготовьте на пару стручковую фасоль до готовности, чтобы она была мягкой, но оставалась хрустящей. Охладите, промыв холодной водой.
4
Сборка — выложите все компоненты салата в большую миску и перемешайте с заправкой.
5
Посыпьте салат кунжутом и подавайте при комнатной температуре. Храните в холодильнике до 4 дней.
Похожие рецепты
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария.