Тыква — удивительно универсальный продукт. Из неё можно приготовить и суп, и горячее, и даже десерт. Я особенно люблю простые рецепты, где раскрывается её натуральная сладость. Если вы тоже цените овощные блюда, попробуйте ещё запеченные кабачки с баклажанами и помидорами под сырной корочкой — тоже лёгкое и ароматное блюдо.
Этот вариант с кунжутом и соевым соусом получается лёгким, но насыщенным по вкусу. Блюдо подойдёт тем, кто следит за питанием, и при этом хочет, чтобы еда была по-настоящему вкусной.
Ингредиенты
Чтобы приготовить тыква с кунжутом вам потребуется:
Приготовление
Тыкву очистите и нарежьте аккуратными кубиками. Кунжут обжарьте на сухой сковороде до лёгкого золотистого оттенка и приятного аромата.
Разогрейте оливковое масло и обжарьте тыкву до румяной корочки. Влейте немного воды, добавьте сахар, соевый соус и подготовленный кунжут, аккуратно перемешайте. Кстати, любителям восточных сочетаний может понравиться японская паста с грибами и соевым соусом — она тоже играет на той же волне вкусов.
Накройте сковороду крышкой и тушите тыкву до мягкости, чтобы она стала нежной, но сохранила форму.
Готовую тыкву разложите по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(16)Эля
23 февраля
Mariya E, а какая тыква у вас была — мускатная или обычная оранжевая? Хочу завтра сделать, но не уверена, какая лучше подойдёт.
Эля
23 февраля
Mariya E, а какая тыква у вас была — мускатная или обычная оранжевая? Хочу завтра сделать, но не уверена, какая лучше подойдёт.
Mariya E
24 февраля
Эля, у меня была мускатная — она чуть слаще и мягче, мне кажется, для этого рецепта идеально подходит.
Mariya E
24 февраля
Эля, у меня была мускатная — она чуть слаще и мягче, мне кажется, для этого рецепта идеально подходит.
Кухонный Алхимик
25 февраля
Интересно, а если добавить немного имбиря? Мне кажется, это добавит аромата и подчеркнёт восточную нотку.
Кухонный Алхимик
25 февраля
Интересно, а если добавить немного имбиря? Мне кажется, это добавит аромата и подчеркнёт восточную нотку.
Olga_Chief
26 февраля
Кухонный Алхимик, я пробовала с каплей имбиря — действительно вкус становится глубже. Только главное не переборщить.
Olga_Chief
26 февраля
Кухонный Алхимик, я пробовала с каплей имбиря — действительно вкус становится глубже. Только главное не переборщить.
Настюшка
27 февраля
Спасибо, сегодня попробую
Настюшка
27 февраля
Спасибо, сегодня попробую
TatyanaS
28 февраля
А можно ли запечь вместо того, чтобы жарить? Хочу меньше масла использовать.
TatyanaS
28 февраля
А можно ли запечь вместо того, чтобы жарить? Хочу меньше масла использовать.
Дмитрий Повар
1 марта
TatyanaS, да, можно! Просто перемешайте тыкву с маслом, соевым соусом и кунжутом, потом запекайте при 200°C до мягкости. Получается чуть суше, но аромат отличный.
Дмитрий Повар
1 марта
TatyanaS, да, можно! Просто перемешайте тыкву с маслом, соевым соусом и кунжутом, потом запекайте при 200°C до мягкости. Получается чуть суше, но аромат отличный.
Dariya
2 марта
Добавила щепотку чили — очень вкусно, чуть остринки не помешает! Кто-нибудь пробовал с чесноком? Думаю, попробовать в следующий раз.
Dariya
2 марта
Добавила щепотку чили — очень вкусно, чуть остринки не помешает! Кто-нибудь пробовал с чесноком? Думаю, попробовать в следующий раз.
Annet
3 марта
Dariya, я делала с чесноком, но добавляла в самом конце, чтобы аромат не улетучился. Получилось супер, особенно в сочетании с кунжутом.
Annet
3 марта
Dariya, я делала с чесноком, но добавляла в самом конце, чтобы аромат не улетучился. Получилось супер, особенно в сочетании с кунжутом.
Лерок
4 марта
А кто-то добавлял вместо соевого соуса терияки? Хочется чуть насыщеннее вкус, но боюсь пересолить.
Лерок
4 марта
А кто-то добавлял вместо соевого соуса терияки? Хочется чуть насыщеннее вкус, но боюсь пересолить.
Дмитрий Повар
5 марта
Лерок, терияки подойдёт, но действительно солонее. Можно смешать 1 ст.л. терияки и 1 ст.л. воды — будет мягче.
Дмитрий Повар
5 марта
Лерок, терияки подойдёт, но действительно солонее. Можно смешать 1 ст.л. терияки и 1 ст.л. воды — будет мягче.
Кухонный Алхимик
6 марта
Хочу попробовать добавить немного апельсинового сока в соус — думаю, цитрус освежит вкус. Как думаете, не испортит ли общую идею блюда?
Кухонный Алхимик
6 марта
Хочу попробовать добавить немного апельсинового сока в соус — думаю, цитрус освежит вкус. Как думаете, не испортит ли общую идею блюда?
Olga_Chief
7 марта
Кухонный Алхимик, звучит очень интересно! Цитрус с тыквой дружит, особенно если добавить чуть корицы. Расскажите потом, как получится.
Olga_Chief
7 марта
Кухонный Алхимик, звучит очень интересно! Цитрус с тыквой дружит, особенно если добавить чуть корицы. Расскажите потом, как получится.
Настюшка
8 марта
Сделала сегодня, очень ароматно и полезно! Думаю, подать с рисом — кто пробовал с гарниром?
Настюшка
8 марта
Сделала сегодня, очень ароматно и полезно! Думаю, подать с рисом — кто пробовал с гарниром?
Эля
9 марта
Настюшка, я ела с булгуром — получилось сытно и вкус отлично сочетается. А рис тоже будет супер, особенно жасминовый.
Эля
9 марта
Настюшка, я ела с булгуром — получилось сытно и вкус отлично сочетается. А рис тоже будет супер, особенно жасминовый.
Mariya E
22 февраля
Приготовила вчера по этому рецепту — получилось неожиданно вкусно! Никогда не думала, что тыква так хорошо сочетается с соевым соусом.
Mariya E
22 февраля
Приготовила вчера по этому рецепту — получилось неожиданно вкусно! Никогда не думала, что тыква так хорошо сочетается с соевым соусом.