Летний завтрак с авокадо и глазуньей

Name: Летний завтрак с авокадо и глазуньей
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Хлеб для тостов 1 (шт); Авокадо 1 (шт); Яйцо 1 (шт); Сливочное масло - (для жарки); Соль, перец - (по вкусу)

Анна

7 апреля

Это простой и очень вкусный летний завтрак, который я люблю за сочетание хрустящего тоста, нежного авокадо и горячей глазуньи. У нас дома такие тосты исчезают с тарелок буквально за пару минут.

Время приготовления10 мин

СложностьНизкая

КухняЕвропейская

Авокадо для меня давно стал одним из самых любимых продуктов: вкусный, нежный и совершенно самодостаточный. Чаще всего я готовлю его без лишних добавок, потому что он хорош сам по себе.

Но для летнего завтрака хочется чего-то особенно уютного и сытного. Поэтому сегодня предлагаю собрать простой тост с авокадо и глазуньей — быстро, красиво и очень по-домашнему. А если захочется немного разнообразить семейное меню для завтрака, можно присмотреться и к блинчикам со шпинатом.

Ингредиенты

Чтобы приготовить летний завтрак с авокадо и глазуньей вам потребуется:

Хлеб для тостов — 1 шт

Авокадо — 1 шт

Яйцо — 1 шт

Сливочное масло — - для жарки

Соль, перец — - по вкусу

Приготовление

Пока достаёте мякоть авокадо, поставьте на огонь сковороду и растопите на ней немного сливочного масла.

В горячее масло аккуратно разбейте яйцо, стараясь не повредить желток. Пока глазунья жарится, подрумяньте хлеб в тостере, а авокадо разомните вилкой и слегка приправьте солью и перцем. Если любите чередовать с чем-то более сладким, на завтрак ещё хорошо подходит рисовая каша с мандаринами.

Когда глазунья будет готова, соберите завтрак: на тост выложите пюре из авокадо, а сверху аккуратно поместите яйцо. Приправьте солью и перцем по вкусу и сразу подавайте.