Очень простой рецептик жульена. Я иногда добавляю сюда куриную грудку, предварительно обжарив ее в сливочном масле 20 минут.
Ингредиенты
Чтобы приготовить грибной жульен вам потребуется:
Приготовление
1. Грибы очистить и нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить.
2. Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить 2 ст. л. сливочного масла. Обжаривать 5 минут.
3. Муку всыпать в сметану и тщательно размешать. Постепенно влить жидкость, образовавшуюся при обжарке грибов, посолить и поперчить. Я еще добавляю 200 г. сливок
4. Получившийся соус влить в обжаренные грибы. 5 минут тушить на слабом огне, помешивая.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Формочки для жюльена (кокотницы) натереть зубчиком чеснока.
7. Грибы с соусом выложить в кокотницы, посыпать сыром и запекать с разогретой до 200°С духовке 7-8 минут до появления корочки.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(11)Виктория
14 марта
Спасибо), я старалась.
Виктория
14 марта
Спасибо), я старалась.
Надежда
22 марта
Каждый день делаю жульен, только укращаю не так, так еще не видела))) Вы умничка что придумали так его украсить))))
Надежда
22 марта
Каждый день делаю жульен, только укращаю не так, так еще не видела))) Вы умничка что придумали так его украсить))))
Виктория
22 марта
Спасибо)
Виктория
22 марта
Спасибо)
Галина
16 апреля
а не надоедает каждый день жульен?
Галина
16 апреля
а не надоедает каждый день жульен?
Надежда
16 апреля
Я на работе его делаю.
Надежда
16 апреля
Я на работе его делаю.
Галина
16 апреля
А, ну тогда все понятно ))))))))))))
Галина
16 апреля
А, ну тогда все понятно ))))))))))))
Галина
26 апреля
Люблю жульен, но больше всего мне нравится с языком
Галина
26 апреля
Люблю жульен, но больше всего мне нравится с языком
Виктория
26 апреля
Ммм, интересно, не разу не делала с языком..Поделитесь рецептиком))
Виктория
26 апреля
Ммм, интересно, не разу не делала с языком..Поделитесь рецептиком))
Галина
26 апреля
Вы знаете, я тоже его никогда не готовила, только пробовала )))
Галина
26 апреля
Вы знаете, я тоже его никогда не готовила, только пробовала )))
Екатерина
26 января
Люблю жульенчики)
Екатерина
26 января
Люблю жульенчики)
Анна
12 марта
Фото красивое%)
Анна
12 марта
Фото красивое%)