Грибной жульен

В

Виктория

28 марта

12

Очень простой рецептик жульена. Я иногда добавляю сюда куриную грудку, предварительно обжарив ее в сливочном масле 20 минут.
Грибной жульен

Время приготовления

30 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Очень простой рецептик жульена. Я иногда добавляю сюда куриную грудку, предварительно обжарив ее в сливочном масле 20 минут.

Ингредиенты

Чтобы приготовить грибной жульен вам потребуется:

Приготовление

1
Шаг 1

1. Грибы очистить и нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить.
2. Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить 2 ст. л. сливочного масла. Обжаривать 5 минут.
3. Муку всыпать в сметану и тщательно размешать. Постепенно влить жидкость, образовавшуюся при обжарке грибов, посолить и поперчить. Я еще добавляю 200 г. сливок
4. Получившийся соус влить в обжаренные грибы. 5 минут тушить на слабом огне, помешивая.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Формочки для жюльена (кокотницы) натереть зубчиком чеснока.
7. Грибы с соусом выложить в кокотницы, посыпать сыром и запекать с разогретой до 200°С духовке 7-8 минут до появления корочки.

Комментарии

(10)

Анна

16 января

Фото красивое%)

Виктория

16 января

Спасибо), я старалась.

Надежда

16 января

Каждый день делаю жульен, только укращаю не так, так еще не видела))) Вы умничка что придумали так его украсить))))

Виктория

16 января

Спасибо)

Галина

16 января

а не надоедает каждый день жульен?

Надежда

16 января

Я на работе его делаю.

Галина

16 января

А, ну тогда все понятно ))))))))))))

Галина

16 января

Люблю жульен, но больше всего мне нравится с языком

Виктория

16 января

Ммм, интересно, не разу не делала с языком..Поделитесь рецептиком))

Галина

16 января

Вы знаете, я тоже его никогда не готовила, только пробовала )))