Творожные коржики как в детстве

Ингредиенты:

• Творог- 250 г
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Сметана – с ст.
• Мука – 400-450 гр.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Способ приготовления:

• Яйца взбить. Добавить сахар и разрыхлитель. Взбить. Следом добавить сметану и творог. Перемешать.
• Муку добавлять потихоньку. Замесить крутое тесто
• Тесто раскатать в пласт толщиной не менее 1 см. Вырезать круглой формочкой (я использовала кружку) из него кружочки
• На противень постелить пергамент, чуть смазать его маслом, выложить кружочки теста и выпекать их 40-50 минут при температуре 180 градусов
• Сверху коржики, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой