Торт «Творожно-персиковая нежность»

Name: Торт «Творожно-персиковая нежность»
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 5 (шт); Сахар 200 (гр); Мука 200 (гр); Тертая цедра лимона или апельсина 1 (ч/л); Творог 300 (гр); Сахарная пудра или сахар 5 (ст/л); Сливки средней жирности 250 (мл); Консервированные персики - (по вкусу); Желатин 20 (гр); Вода 150 (мл)

Динара

28 марта

Очень нежный тортик! И готовится совсем несложно :)

Время приготовления

60 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Очень нежный тортик! И готовится совсем несложно :)

Ингредиенты

Чтобы приготовить торт «творожно-персиковая нежность» вам потребуется:

Яйцо — 5 шт

Сахар — 200 гр

Мука — 200 гр

Тертая цедра лимона или апельсина — 1 ч/л

Творог — 300 гр

Сахарная пудра или сахар — 5 ст/л

Сливки средней жирности — 250 мл

Консервированные персики — - по вкусу

Желатин — 20 гр

Вода — 150 мл

Приготовление

Охлажденные белки взбить с сахаром до загустения
Добавить желтки. Все хорошо взбить
Всыпать муку и замесить тесто

На дно формы постелить бумагу для выпечки и вылить тесто
Выпекать корж при температуре 180 градусов около 30 минут
Готовому коржу дать остыть и разделить на 2 ровных коржа

Приготовить начинку:

Желатин замочить в воде
Творог взбить со сливками, сахаром
Желатин нагреть до растворения и перемешать с творожной массой
Добавить измельченные персики
Всё тщательно перемешать
Нижнюю половинку коржа поместить в форму (разъемную). Чуть застывшую творожную массу выложить на корж (по бокам можно опоясать торт бумагой для выпечки). Разровнять, закрыть вторым коржом и убрать в холодильник на 5-6 часов