Персиковый заливной пирог

Яйцо 3 шт.,Мука 1 стакан (200 гр.),Сахар 1 стакан (200 гр.),100 гр. молока цельного,1 ч. л. Соды, гашенная уксусом,Желе Dr. Oetker 1 пакетик,Сахар 2 ст. л. для желе,Если нет желе для тортов, то можно взять сок любого фрукта ик нему добавить обычное желе, сахар.Форма для заливных пирогов диаметром 27-28 см.

Способ приготовления:

Смешиваем ингредиенты для бисквита. Форму хорошо смазываеммаслом и подпыливаем мукой, выливаем тесто, печем в разогретой духовке 175-180град. на 25-27 мин. Остужаем аккуратно достаем корж из формы. Даем емуполностью остыть. Затем берем  любые фрукты (в моем случае это персики консервированные,клубника, лесная земляника), красиво раскладываем по своему вкусу на заготовке пирога. Затем разводим желе, работать с ним нужно быстро и аккуратно,оно имеет свойство быстро застывать. Слегка охлажденное желе ложечкой равномерно разносим по фруктам, даем

застыть.

Приятного аппетита!