Время приготовления
50 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Любимый рецепт сочников как в детстве- делюсь с вами своей находкой!
Ингредиенты
Чтобы приготовить сочники из детства вам потребуется:
Приготовление
1. Смешать сметану, сахар и соль, тщательно перемешать, добавить яйцо и взбить миксером.Размягченное сливочное масло соединить со сметанно-яичной массой.
2. Добавить просеянную муку и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки.
3. Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.
4. Вырезать кругляшки, диаметром около 10-12 см
5. Начинка: белок взбить с сахаром, добавить перетертый творог, сметану и муку. На половинку теста положить чайную ложку творожной начинки, половинки соединить так, чтобы она была видна.
6. Выложить на бумагу для выпечки, смазанную маслом. Вот такая вот гвардия сочников получилась!
7. Смазать сочники желтком, взбитым с 1 ст.л. теплой воды. Выпекать около 30-40 минут при температуре 220-230 градусов
Похожие рецепты
Комментарии
(3)Анна
16 января
У нас такие продаются везде.. Но домашние сочники конечно же вкуснее :)
Елизавета
16 января
полностью с вами согласна , домашние сочники безусловно вкуснее покупных )))
Юлия
16 января
Взяла ваш рецепт на заметку, сегодня же займусь приготовлением.