Леках медовый с грецкими орехами

Вам понадобится:
 

1 чашка мёда

1 1\2 чашки сахара *(можно заменить на коричневый)

5 крупный яйца

100гр. сметаны

100гр. растительного масла

100гр. горячей воды(заварить крепкий чай)

1ч.л. питьевой соды

1 ч.л. разрыхлителя

4 чашки муки (просеять)

Грецкие орехи крупно нарубленные

*сухие молотые специи (корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь)

 

Способ приготовления:

1. Нагрейте духовку на 180С

2. Приготовьте форму для выпечки. Смажьте её маслом, выложите пергаментной бумагой. Бумагу смажьте слегка маслом.

3. Просейте в миску муку с содой, разрыхлителем и смесью специй. В маленькой чаше смешайте чай и сметану.

4. В большой миске, миксером взбейте яйца. Добавьте сахар, а затем мёд и взбевайте до тех пор, пока смесь не станет однородной и светлой. 

5. Постепенно вливайте масло и взбивайте.

6. Миксером вбейте двумя порциями смесь из муки и сметаны с чаем.

Добавьте орехи и аккуратно перемешайте.

7. Вылеёте тесто в подготовленную форму. Пеките 50-60 минут или до тех пор, пока палочка, вставленная в леках , не будет выходить из неё сухой.

Готвый леках переверните на решётку, остудите.

Нарежьте на квадраты. Подавайте на стол комнатной температуры.