Существует множество рецептов этого поистине сказочных пирожных. В нашей семье бытует такой рецепт.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить масло, творожок или сметану, перемешать. Постепенно добавляя муку и разрыхлитель, замесить эластичное тесто.
Из небольших комочков сделать шарики, разрезать пополам, сформовать половинки "персиков". Выложить на противень и выпекать при 200 градусах 15-20 минут. Вынуть из духовки, немного остудить.
В каждой половинке сделать небольшое отверстие, положить немного сгущенки. Склеить половинки при помощи сгущенки. Бока смазать соком моркови и соком свеклы. Обвалять в сахаре.
Приятного аппетита!
Мужу тоже очень понравились )) очень рада была увидеть ваши комментарии! ))
А тесто выходит бисквитное? Я сначала думала, что сверху краситель.. Но нет - все натурально.. Здорово :)
Не могу сказать, т.к.никогда не готовила бисквит, но тесто довольно твердое (бисквит же мягкий).
Помню такие пирожные с детства
Да, такие часто деткам готовят ))) я их тоже очень любила
А куда девать тесто, которое наковыряли из половинок? Его можно смешать со сгущенкой, не будет ли суховато?
Хороший вопрос...У меня этого теста было совсем чуть-чуть, я его просто выкинула. Думаю, смешивать его со сгущенкой нет никакого смысла, теста и так много, нужно сгущеночки побольше )))) впрочем, это как хотите!