Пицца с грибами

А

Анна

22 марта

5

Из данных ингредиентов у Вас получится 2 большие вкусные пиццы с тонким тестом!
Пицца с грибами

Время приготовления

90 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Итальянская

Из данных ингредиентов у Вас получится 2 большие вкусные пиццы с тонким тестом!

Ингредиенты

Чтобы приготовить пицца с грибами вам потребуется:

Приготовление

1
Шаг 1

Подготовить все необходимые ингредиенты

2
Шаг 2

Готовим опару:

  • Молоко чуть подогреть, развести в нем дрожжи
  • Добавить 3 ч. ложки сахара, щепотку соли, 3 ст. ложки муки
  • Хорошо всё перемешать и убрать в теплое место на 15-20 минут (для ускорения процесса поднятия теста можно использовать кастрюлю с теплой водой, в которую вы ставите кастрюлю с опарой)
3
Шаг 3

Опара должна увеличиться вдвое

4
Шаг 4

Яйца взбить, добавить 3 ст. ложки растительного масла, чуть соли. Хорошо перемешать

5
Шаг 5

В опару вылить взбитые яйца

6
Шаг 6
  • Добавить муку и замесить тесто (оно не должно прилипать к рукам, но и не должно быть сильно крутым)
  • Накрыть крышкой и убрать в тёплое место на 40 минут
7
Шаг 7

Тесто должно увеличиться вдвое

8
Шаг 8
  • Тесто разделить на 2 части
  • Одну часть раскатать толщиной 0.5 мм, выложить на противень, смазанный растительным маслом. Немного загнуть края
9
Шаг 9

На пласт теста выложить 1-2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа. Равномерно распределить

10
Шаг 10

Грибы нарезать тоненькими пластинками

11
Шаг 11

Лук нарезать кружочками

12
Шаг 12
  • Обжарить грибы на растительном масле
  • После 10 минут жарки добавить лук. Жарить до размягчения грибов
13
Шаг 13

Маслины нарезать кружочками

14
Шаг 14

Помидоры нарезать кружками средней толщины

15
Шаг 15

На пласт теста выложить начинку :
1 слой – грибы с луком
2 слой- помидоры
3 слой – маслины
4 слой- зелень

16
Шаг 16

Сыр натереть на мелкой терке

17
Шаг 17

Пиццу немного смазать майонезом и равномерно распределить по поверхности сыр

18
Шаг 18

Запекать пиццу на среднем огне 20-25 минут до образования золотистого оттенка.

Комментарии

(5)

Olga

15 января

Такой подробный рецепт теста для пиццы я нигде не видела! Пицца получилась очень тонкая и вкусная!

Р

Райтер

16 января

О да, пицца прсто чудо!!!

t

teddy

16 января

мне не вериться что такая опара подойдет , сначала надо сахар добавить в дрожжи и подождать пока будет реакция ( сахар просто раствориться в дрожжах вернее наоборот ( ровно через минуту или две )) потом доб две ст. лю горячей воды в опару и туда же 2 ст.л. муки и ставим подходить на часик или даже два( желательно в теплое место).... у меня когда я готовила раньше опара просто падала когда молоко остывало

Tatka

16 января

Все сделала по рецепту, теперь я боюсь к нам в госте будут ходить чтобы вкусно покушать )))

Анна

16 января

Много гостей, это же здоорово!!! :)