Домашние пирожки — самые вкусные, с магазинными не сравнятся. Вариантов теста и начинок для пирожков много, но мне больше всего нравятся жаренные пирожки из дрожжевого пресного теста. Конечно, неочень полезно,но очень вкусно))) Начинки могут быть самые разные: картошка, капуста, зеленый лук с яйцом, повидло и т.д.
Для теста : в муку высыпать дрожжи, соль, сахар, перемешать. Добавлять воду и перемешивать. Замесить тесто. (оно должно быть мягкое, тогда пирожки будут мягкие и воздушные). Накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на 40-60 минут.
Стол и руки смазать растительным маслом. Отделяем от теста кусочки желаемого размера, придавливаем, ложим начинку и формируем пирожки.
В глубокой посуде (лучше в казанке) накалить масло. Жарить пирожки на среднем огне. Готовые пирожки накрыть полотенцем и дать немного остыть.
Приятного аппетита!
Их также можно запечь? Что вкуснее?
я думаю жарить лучше, так как тесто не сдобное. Хотя есть рецепт такой как этот, только добавляют растительное масло и делают печеные пирожки.
Попробую приготовить своему молодому человеку)
а у меня никогда тесто дрожжевое не получается(((
попробуйте, обязательно получится, главное свежии дрожжи
Для дрожжевого теста главное-температура.Замешивать дрожжи нужно в теплой воде и держать пусуду с тестом в теплом месте...
я сухие дрожжи ложу в муку, а воду действительно теплую. Так даже в рецепте на пакете дрожжей написано