Время приготовления
50 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Я часто готовлю такой картофель для семейного ужина — минимум усилий, а результат всегда радует. Снаружи он получается румяным и пряным, а внутри — мягким и рассыпчатым. Если вы, как и я, любите простые домашние закуски, загляните в рецепт домашних чипсов — отличное дополнение к этому блюду.
Благодаря короткому отвариванию перед запеканием ломтики держат форму и равномерно пропитываются специями. Отличный вариант и для будней, и для встречи гостей.
Ингредиенты
Чтобы приготовить картофель, запечённый кружочками в духовке вам потребуется:
Приготовление
Картофель тщательно вымойте, так как запекать его будем с кожурой. Нарежьте кружочками толщиной примерно 1,5 см. Кстати, в качестве хрустящей добавки можно подать к нему гренки с оливковым маслом — получается очень вкусно.
Опустите картофель в подсоленную воду и проварите 5 минут после закипания. Затем аккуратно слейте воду.
Смешайте куркуму, паприку и карри в небольшой миске, чтобы специи равномерно распределились.
Противень застелите фольгой, смажьте растительным маслом и поставьте в духовку на пару минут, чтобы он прогрелся. Духовку разогрейте до 180 °С. Достаньте горячий противень, выложите картофель и посыпьте его смесью специй. Если хочется сделать ужин еще интереснее — попробуйте подать к картошке чипсы из лаваша.
Запекайте картофель около 50 минут до румяной корочки. Подавайте горячим, при желании посыпав свежей зеленью.
Похожие рецепты
Комментарии
(1)Olga_Chief
22 февраля
Сегодня попробовала приготовить по этому рецепту — получилось просто отлично! Корочка хрустящая, внутри мягко. Спасибо за идею!