Я очень люблю такие простые и полезные рецепты, которые можно приготовить буквально за несколько минут. Этот калифорнийский сэндвич часто выручает меня, когда нужно быстро накормить семью чем-то свежим и вкусным. Если вы тоже любите лёгкие перекусы, попробуйте приготовить брускетту — она так же быстро готовится и прекрасно подходит к чашке супа или как отдельная закуска.
Хрустящий мультизерновой хлеб, нежный авокадо, сочный помидор и лёгкий соус делают его сбалансированным и сытным. Дети едят с удовольствием, а я спокойна за состав.
Ингредиенты
Чтобы приготовить калифорнийский сэндвич вам потребуется:
Приготовление
Приготовьте соус. В небольшой миске соедините сметану, майонез и кефир (или пахту, мацони), добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарезанную зелень. Посолите и поперчите по вкусу, затем слегка взбейте вилкой до однородности.
Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку, затем нарежьте тонкими ломтиками. Помидор нарежьте аккуратными кружочками.
Смажьте все четыре ломтика хлеба приготовленным соусом. На два из них выложите сыр, сверху распределите побеги люцерны, затем ломтики авокадо. Добавьте кружочки помидора, слегка посолите и поперчите.
Накройте начинку оставшимися ломтиками хлеба, аккуратно прижмите и подавайте. Такой сэндвич отлично подойдёт для обеда или лёгкого ужина. А если вам захочется добавить ароматную нотку, попробуйте сделать чесночный хлеб по-итальянски — он прекрасно дополнит подачу.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(18)Olga_Chief
23 февраля
Я делала с цельнозерновым тостовым — получилось очень даже неплохо, но лучше слегка подсушить, чтобы не размок.
Olga_Chief
23 февраля
Я делала с цельнозерновым тостовым — получилось очень даже неплохо, но лучше слегка подсушить, чтобы не размок.
Настюшка
25 февраля
Спасибо за идею! Сегодня попробую, как раз авокадо дозрело.
Настюшка
25 февраля
Спасибо за идею! Сегодня попробую, как раз авокадо дозрело.
Лерок
26 февраля
А если побегов люцерны нет, чем можно заменить? Салат подойдёт?
Лерок
26 февраля
А если побегов люцерны нет, чем можно заменить? Салат подойдёт?
Mariya E
27 февраля
Лерок, я брала микс из рукколы и шпината – и вкусно, и по текстуре примерно то же самое.
Mariya E
27 февраля
Лерок, я брала микс из рукколы и шпината – и вкусно, и по текстуре примерно то же самое.
Дмитрий Повар
28 февраля
Да, зелёные побеги больше для свежести. Можно даже просто листья салата айсберг, будет хрустеть.
Дмитрий Повар
28 февраля
Да, зелёные побеги больше для свежести. Можно даже просто листья салата айсберг, будет хрустеть.
Dariya
1 марта
Классный вариант! Люблю, когда рецепты простые, а выглядят как из кафе. Думаю, немного лимонного сока к авокадо не повредит, чтобы не потемнел.
Dariya
1 марта
Классный вариант! Люблю, когда рецепты простые, а выглядят как из кафе. Думаю, немного лимонного сока к авокадо не повредит, чтобы не потемнел.
Olga_Chief
2 марта
Согласна, я тоже слегка сбрызгиваю лимоном — и вкус ярче становится.
Olga_Chief
2 марта
Согласна, я тоже слегка сбрызгиваю лимоном — и вкус ярче становится.
Annet
3 марта
А вот интересно, можно ли в соус добавить немного горчицы для пикантности? Кто пробовал?
Annet
3 марта
А вот интересно, можно ли в соус добавить немного горчицы для пикантности? Кто пробовал?
Кухонный Алхимик
4 марта
Annet, я как-то добавлял дижонскую — получилось немного острее, но в целом хорошо сочетается. Только чуть-чуть, иначе перебьёт вкус авокадо.
Кухонный Алхимик
4 марта
Annet, я как-то добавлял дижонскую — получилось немного острее, но в целом хорошо сочетается. Только чуть-чуть, иначе перебьёт вкус авокадо.
TatyanaS
5 марта
Очень нравится этот рецепт. Я брала вместо кефира йогурт без добавок – соус выходит чуть гуще, и тоже отлично.
TatyanaS
5 марта
Очень нравится этот рецепт. Я брала вместо кефира йогурт без добавок – соус выходит чуть гуще, и тоже отлично.
Mariya E
6 марта
TatyanaS, спасибо за идею! Йогурт, наверное, придаёт приятную кислинку?
Mariya E
6 марта
TatyanaS, спасибо за идею! Йогурт, наверное, придаёт приятную кислинку?
TatyanaS
7 марта
Да, именно, и структура получается плотнее – сэндвич не расползается.
TatyanaS
7 марта
Да, именно, и структура получается плотнее – сэндвич не расползается.
Дмитрий Повар
8 марта
Кто-нибудь пробовал этот сэндвич в тёплом виде, например, слегка прогреть на сковороде или в гриле? Думаю, сыр бы расплавился, должно быть вкусно!
Дмитрий Повар
8 марта
Кто-нибудь пробовал этот сэндвич в тёплом виде, например, слегка прогреть на сковороде или в гриле? Думаю, сыр бы расплавился, должно быть вкусно!
Лерок
9 марта
Я пробовала! На сухой сковороде с двух сторон по минуте — сыр мягкий и ароматный, но главное не перегреть, а то авокадо теряет нежность.
Лерок
9 марта
Я пробовала! На сухой сковороде с двух сторон по минуте — сыр мягкий и ароматный, но главное не перегреть, а то авокадо теряет нежность.
Настюшка
10 марта
Сделала по рецепту, всем дома понравилось! Особенно детям. Думаю, в следующий раз добавлю ломтик индейки, чтобы было сытнее.
Настюшка
10 марта
Сделала по рецепту, всем дома понравилось! Особенно детям. Думаю, в следующий раз добавлю ломтик индейки, чтобы было сытнее.
Dariya
11 марта
Настюшка, отличная идея! Я иногда добавляю копчёную курицу — тоже очень вкусно выходит.
Dariya
11 марта
Настюшка, отличная идея! Я иногда добавляю копчёную курицу — тоже очень вкусно выходит.
Annet
12 марта
Ой, как интересно! А кто-нибудь пробовал вместо сыра использовать творожный намаз? Интересно, как по вкусу.
Annet
12 марта
Ой, как интересно! А кто-нибудь пробовал вместо сыра использовать творожный намаз? Интересно, как по вкусу.
Кухонный Алхимик
22 февраля
Отличный рецепт! Люблю такие сочетания — авокадо, зелень и хрустящий хлеб. Кто-нибудь пробовал делать с тостовым хлебом? Интересно, как поведёт себя текстура.
Кухонный Алхимик
22 февраля
Отличный рецепт! Люблю такие сочетания — авокадо, зелень и хрустящий хлеб. Кто-нибудь пробовал делать с тостовым хлебом? Интересно, как поведёт себя текстура.