Время приготовления
12 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Итальянская
Я очень люблю такие горячие бутерброды за их простоту и яркий вкус. Хрустящий белый хлеб, сочные помидоры, ароматный базилик и мягкая моцарелла — идеальное сочетание, которое напоминает о солнечной Италии. Если вы, как и я, любите итальянские закуски, обязательно попробуйте брускетту — тоже очень быстрый и вкусный вариант для семьи или гостей.
Этот рецепт выручает меня, когда нужно быстро приготовить что-то сытное для семьи. Дети особенно любят тянущийся сыр, а мне нравится, что всё готовится из доступных и понятных продуктов.
Ингредиенты
Чтобы приготовить горячие бутерброды «в итальянском стиле» вам потребуется:
Приготовление
Разогрейте духовку до 180–190 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. У хлеба срежьте слишком поджаренные корочки, чтобы не было горечи, затем нарежьте ломтиками толщиной около 0,8–1 см и выложите их на противень вплотную друг к другу.
Помидоры и базилик вымойте и обсушите. Помидоры нарежьте кружочками толщиной около 0,8 см, у черри удалите плодоножки и разрежьте их пополам. Плотно разложите помидоры на ломтиках хлеба. Если хотите чуть более насыщенный вкус, попробуйте вариант с чесноком и сыром, как в пикантной закуске из помидоров.
Поставьте противень в духовку и запекайте 6–10 минут, пока помидоры не станут мягкими и слегка не подвялятся.
Листочки базилика отделите от стеблей. Моцареллу достаньте из рассола, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 0,5–0,6 см.
Достаньте противень, выложите на помидоры листики базилика и накройте их ломтиками моцареллы. Верните в духовку ещё примерно на 1 минуту — сыр должен прогреться и слегка подплавиться.
Готовые бутерброды аккуратно переложите на тарелку и подавайте тёплыми. По желанию сбрызните оливковым маслом или добавьте немного соуса песто.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(1)Mariya E
3 марта
Обожаю такие бутерброды! Делала похожие с соусом песто — аромат просто сумасшедший. Кто-нибудь пробовал заменить моцареллу на другой сыр, например, сулугуни или бри?