Огурцы с корицей — заготовка с неожиданным, но очень гармоничным вкусом. Сочетание огурцов, томатной пасты и пряностей получается насыщенным и интересным.
Я люблю такие рецепты за то, что из простых продуктов выходит совсем не банальная закуска. Если хочется попробовать что-то новое для зимних запасов, этот вариант точно стоит внимания. А если нравятся похожие пикантные заготовки из огурцов, загляните и в рецепт огурцов в кетчупе.
Ингредиенты
Чтобы приготовить огурцы с корицей вам потребуется:
Приготовление
В сотейнике разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Репчатый лук, нарезанный полукольцами, и чеснок пластинами потушите до мягкости.
Добавьте огурцы, нарезанные кружочками. Накройте крышкой и готовьте 10 минут.
Добавьте специи, томатную пасту и при необходимости влейте немного воды. Тушите около 20 минут до готовности, затем охладите и всыпьте лимонную кислоту. Если любите более яркие овощные закуски на зиму, можно взять на заметку и "Тёщин язык".
Готовый салат можно подавать сразу после остывания или использовать как заготовку. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
12 апреля
Очень необычное сочетание, никогда не пробовала огурцы с корицей. Подскажите, корица тут прям заметна или только легкий оттенок дает? Интересно, как это ощущается в готовой закуске.
Mariya E
12 апреля
Очень необычное сочетание, никогда не пробовала огурцы с корицей. Подскажите, корица тут прям заметна или только легкий оттенок дает? Интересно, как это ощущается в готовой закуске.