Эта овощная запеканка с творожной заливкой — отличный вариант для быстрого и сытного домашнего ужина. Она получается нежной, сочной и очень аппетитной.
Мне нравится, что готовится она из самых простых продуктов, а результат всегда радует всю семью. Если любите такие домашние блюда из сезонных овощей, посмотрите ещё башенки из баклажанов и кабачков — тоже очень удачное сочетание. Подавать такую запеканку можно как самостоятельное блюдо или как лёгкий ужин.
Ингредиенты
Чтобы приготовить овощная запеканка с творогом вам потребуется:
Приготовление
Вымойте яйца и овощи. Лук, чеснок и кабачок очистите.
Нарежьте кабачок, лук и помидоры тонкими пластинками толщиной примерно 2–3 мм.
Сыр натрите на крупной тёрке.
В миску выложите творог, добавьте яйца и чеснок, пропущенный через пресс. Посолите по вкусу. Если вам нравятся простые сочетания помидоров, сыра и чеснока, на заметку можно взять закуску из помидоров с сыром и чесноком.
Перемешайте все ингредиенты заливки до однородной консистенции.
Смажьте форму растительным маслом. Выложите половину кабачков, а сверху ложкой распределите часть заливки.
Затем выложите слой помидоров, снова добавьте заливку, а потом распределите оставшиеся кабачки.
Сверху выложите оставшуюся заливку и посыпьте луком, смешанным с сухой приправой.
Посыпьте запеканку тёртым сыром и готовьте в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут, до румяной корочки.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.