Это очень простой рецепт солёных огурцов для правильного и стабильного результата. Я люблю такие заготовки за понятный процесс и насыщенный вкус.
Если всё сделать по шагам, огурцы получаются ароматными и аппетитными. В нашей семье такие баночки всегда расходятся с удовольствием. А если любите пробовать разные домашние заготовки, загляните ещё в рецепт огурцов в кетчупе — это тоже очень удачный вариант.
Ингредиенты
Чтобы приготовить солёные огурцы вам потребуется:
Приготовление
Огурцы соберите или подготовьте и тщательно промойте под водой.
В стерилизованные банки выложите на дно листья чёрной смородины и вишни, зонтики укропа, чеснок и листья хрена. При желании можно использовать и рубленый корень хрена. По такому же принципу удобно собирать и другие овощные заготовки, например помидоры под снегом.
Поверх зелени и листьев плотно уложите огурцы в банки. Затем подготовьте их к заливке рассолом.
Для рассола растворите соль в кипятке и хорошо перемешайте. Ориентируйтесь на пропорцию: на 1 литр воды нужно 2 столовые ложки соли.
Залейте огурцы горячим рассолом и плотно закройте банки пластмассовыми крышками. Если занимаетесь заготовками на сезон, можно взять на заметку и консервирование кукурузы в домашних условиях.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
13 апреля
Люблю такие простые рецепты без лишней возни. Подскажите, если огурцы не с грядки, а магазинные, их лучше замачивать перед засолкой и на сколько часов? Хочется, чтобы были похрустее.
Mariya E
13 апреля
Люблю такие простые рецепты без лишней возни. Подскажите, если огурцы не с грядки, а магазинные, их лучше замачивать перед засолкой и на сколько часов? Хочется, чтобы были похрустее.