Очень люблю этот рецепт заготовки помидоров за его понятность и отличный результат. Готовлю такие помидоры из года в год, и они всегда получаются ароматными, крепкими и очень вкусными.
Это как раз тот домашний рецепт, который не подводит. У нас в семье такие помидоры съедаются с большим удовольствием, особенно зимой. Если любите пробовать разные варианты заготовок из томатов, очень советую еще и помидоры под снегом — тоже интересный и проверенный способ.
Ингредиенты
Чтобы приготовить помидоры «сахарные» вам потребуется:
Приготовление
Тщательно вымойте помидоры.
Очистите морковь. Подготовьте укроп и остальные ингредиенты для закладки в банки.
Простерилизуйте банки и крышки. Если делаете сразу несколько заготовок на зиму, можно заодно обратить внимание и на огурцы в кетчупе — удобно закрывать овощи в один заход.
На дно стерилизованных банок выложите морковь, укроп, зубчики чеснока и перец горошком.
Разложите помидоры по баночкам. Вскипятите воду, залейте банки крутым кипятком и оставьте на 5 минут.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Доведите маринад до кипения, влейте уксус и перемешайте. Разлейте маринад по банкам, закатайте, затем переверните и укутайте.
Вот такие помидоры получаются в итоге — яркие, аппетитные и очень удачные.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
20 апреля
Очень люблю такие заготовки, спасибо за понятный рецепт. Подскажите, уксус 50 гр это обычный 9%? И на какой объем банок у вас рассчитано это количество маринада?
Mariya E
20 апреля
Очень люблю такие заготовки, спасибо за понятный рецепт. Подскажите, уксус 50 гр это обычный 9%? И на какой объем банок у вас рассчитано это количество маринада?