Драники — это ароматные, румяные картофельные оладьи с аппетитной хрустящей корочкой. Их вкус сложно перепутать с чем-то другим: простые ингредиенты дают по-настоящему насыщенный результат.
Я люблю подавать драники сразу со сковороды, пока они горячие и особенно хрустящие. А нежное яйцо пашот сверху делает блюдо ещё более сытным и красивым — отличный вариант для семейного завтрака. Если любите такие же простые и румяные домашние блюда, посмотрите ещё солёные сырники с укропом — тоже хорошая идея для несладкого завтрака.
Ингредиенты
Чтобы приготовить драники без муки с яйцом пашот вам потребуется:
Приготовление
Картофель вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Лук натрите в ту же миску.
Тщательно отожмите лишнюю жидкость, чтобы драники получились румяными и хрустящими. Посолите по вкусу. Если нравится именно выразительная хрустящая текстура, можно взять на заметку и домашние чипсы — для любителей картофельных закусок это тоже удачный вариант.
Разогрейте сковороду с достаточным количеством масла и обжаривайте драники с двух сторон до золотистой корочки.
Приготовьте яйцо пашот любым удобным способом, например в микроволновке или на плите.
Готовые горячие драники выложите на тарелку, сверху аккуратно разместите яйцо пашот и подавайте сразу к столу.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.