Осенью, когда овощи особенно сочные и ароматные, я часто готовлю такие драники для семьи. В этом варианте к картофелю добавляется молодой кабачок, а вместо муки используются рисовые хлопья — получается очень нежно и вкусно.
Рецепт простой, понятный и отлично подходит для уютного домашнего обеда или ужина. Если любите такие несладкие домашние блюда, обратите внимание и на солёные сырники с укропом — тоже удачный вариант для семейного стола. Подавать такие драники лучше сразу, пока они горячие и с аппетитной корочкой.
Ингредиенты
Чтобы приготовить овощные драники с рисовыми хлопьями вам потребуется:
Приготовление
Картофель натрите на мелкой тёрке, а молодой кабачок — на крупной. Если кабачок совсем молодой, кожицу можно не снимать, как я обычно и делаю.
Добавьте к овощам яйца, рисовые хлопья, мелко нарезанную зелень, соль и черный перец. Всё хорошо перемешайте до однородности.
Разогрейте растительное масло и выкладывайте массу на сковороду по одной столовой ложке. Обжаривайте драники до румяной корочки, затем переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, и сразу подавайте со сметаной. А если хочется собрать целый овощной стол, рядом хорошо будут смотреться башенки из баклажанов и кабачков.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.