Фаршированный перец

Рис промыть три раза в фильтрованной воде! Последний раз оставить рис на 10 минут в воде. Слить воду. 

В рис нарезать 1 луковицу и горсть сырой натертой морковки.(либо 1 морковь, если берете 3 средние)

3 луковицы порезать, пожарить до золот цв., потом пожарить отдельно морковку и  желательно, чтобы при жарке было много масла, так вкуснее будет. В морковку добавить 3 ст л кетчупа (и помидорку, если есть, мелконарезанную).

 Все это в рис добавить.

Фарш обжарить (чтобы из мяса жидкость выпарилась, не нужно жарить до корки! Примерно, когда мясо побелеет, тогда норм), и высыпать в рис.

В рис нарезать зелень, добавить специи. Перемешать.

Перчики помыть и удалить серединку, потом снова промыть и изнутри тоже! Нафаршировать из рисом.

Если вы готовите в обычной посуде, точнее в кастрюле, то воды должно быть столько, чтобы она была примерно на середине уровня перца, т.к. перец тоже воду пускает. Воду необходимо посолить, можно добавить лавр лист. Еще воду можно сделать сместь вода+томатный сок, так тоже вкусно. Не знаю сколько надо варить)) будет готово тогда, когда будет мягкий рис, поэтому пробуйте минут через 30-40 после того, как на плиту поставили. После того, как все сварится, оставьте на плите еще минут на 15.

Это все) вкусно, если со сметанкой подавать))

Приятного)