Название Eintopf переводится как «один горшок». Почему? А потому, что в этом блюде варились в одной емкости практически все продукты, которые есть у хозяюшки под рукой. Судите сами: ингредиентами Айнтопфа могут быть бобовые (фасоль, горох, чечевица), овощи (картофель, капуста, брюква, морковь) и, конечно, мясо — копчености, свинина, курица. А также макаронные изделия и сухарики. Айнтопф готовят даже с рыбой или сардельками. Отлично вписываются в суп грибы и зелень.
Предлагаю один из вариантов с форума сайта "Готовим дома"
Ингредиенты
Чтобы приготовить айнтопф-немецкий суп с копченостями вам потребуется:
Приготовление
Горох и фасоль замачиваем на ночь. В готовый бульон высыпаем горох и фасоль, предварительно промыв. Варим почти до готовности.
В бульон кидаем нарезанные картофель и колбаски.
Делаем зажарку: лук нарезаем кубиками, морковь соломкой и обжариваем на растительном масле В конце добавляем томат.
Когда картошка почти готова, кладем зажарку, соль, специи и варим еще минут 5-7.
Выключаем и даем настояться минут 20.
Подаем со свежей зеленью и сметаной(по желанию)
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(10)Михаил
11 сентября
Оооо, я такое люблю!
Михаил
11 сентября
Оооо, я такое люблю!
nat
11 сентября
да, похоже
nat
11 сентября
да, похоже
nat
11 сентября
получается)))
nat
11 сентября
получается)))
nat
11 сентября
та да)))
nat
11 сентября
та да)))
nat
11 сентября
угощайтесь)))
nat
11 сентября
угощайтесь)))
Алёна
19 сентября
супер-питательный суп!
Алёна
19 сентября
супер-питательный суп!
Алёна
19 сентября
тоже люблю такие супы))
Алёна
19 сентября
тоже люблю такие супы))
nat
19 сентября
спасибо, обязательно попробуйте!
nat
19 сентября
спасибо, обязательно попробуйте!
Алёна
21 сентября
сегодня приготовила такой суп в мультиварке,очень вкусно получилось.
Алёна
21 сентября
сегодня приготовила такой суп в мультиварке,очень вкусно получилось.
Светлана
11 сентября
должно получиться сытно и ароматно)
Светлана
11 сентября
должно получиться сытно и ароматно)