Конечно, рецептов приготовления супов из тыквы множество. Предлагаю Вам свой вариант супа-пюре. Приготовить его можно и без мяса или с другим мясом - телятиной или курицей
Ингредиенты
Чтобы приготовить тыквенный суп-пюре вам потребуется:
Приготовление
Сначала приготовим бульон. Свинину промыть, залив водой, довести до кипения. Вылить воду, мясо промыть.
Опять положить мясо в кастрюлю, влить холодную воду и варить на слабом огне примерно 45 минут. бульон посолить, кинуть лавровый лист и перец.
Очистить и нарезать овощи одинаковыми кубиками
В толстодонной кастрюле растопить сливочное масло, добавить подсолнечное масло, выложить лук, обжарить до прозрачности, добавить картофель и морковь, жарить примерно 5 минут. Добавить тыкву и жарить до легкого ее осветления.
Подлить немного бульона от мяса, так, чтобы он покрывал все овощи. Накрыть крышкой и тушить овощи до готовности.
Пюрировать готовые овощи блендером, по вкусу добавить бульон, подсолить и приправить мускатным орехом. Положить кусочки мяса, довести до кипения и снять с плиты.
Разлить по тарелках, украсить зеленью петрушки
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(16)Галина
28 октября
Да, из тыквы можно приготовить множество интересных блюд. А каша тыквенная какая вкусная/позже будет рецепт/
Галина
28 октября
Да, из тыквы можно приготовить множество интересных блюд. А каша тыквенная какая вкусная/позже будет рецепт/
Зинаида
30 октября
замечательный супчик!
Зинаида
30 октября
замечательный супчик!
Анастасия
31 октября
Полезный наверное необычайно!
Анастасия
31 октября
Полезный наверное необычайно!
Марусинка
31 октября
Чудесный рецепт! Спасибо!
Марусинка
31 октября
Чудесный рецепт! Спасибо!
Вита
2 ноября
Тыква на любителя но супчик действительно аппетитный
Вита
2 ноября
Тыква на любителя но супчик действительно аппетитный
Галина
3 ноября
Я впервые попробовала тыкву в этом году благодаря этому сайту. Это COOK ROOM своим конкурсов натолкнул меня попробовать приготовить что-то с тыквы и моей семье понравилось. Я уже даже на зиму заморозила тыкву.
Галина
3 ноября
Я впервые попробовала тыкву в этом году благодаря этому сайту. Это COOK ROOM своим конкурсов натолкнул меня попробовать приготовить что-то с тыквы и моей семье понравилось. Я уже даже на зиму заморозила тыкву.
Галина
3 ноября
Пожалуйста, Марусинка!
Галина
3 ноября
Пожалуйста, Марусинка!
Галина
3 ноября
Да, Профи. В тыкве содержатся каротин, пектины, помогающие выводить холестерин из организма, минералы, редкие витамины Т и К, а также С, В1, В2, В5, В6, Е, РР.
Галина
3 ноября
Да, Профи. В тыкве содержатся каротин, пектины, помогающие выводить холестерин из организма, минералы, редкие витамины Т и К, а также С, В1, В2, В5, В6, Е, РР.
Галина
3 ноября
Спасибо огромное.
Галина
3 ноября
Спасибо огромное.
Галина
3 ноября
Спасибо и на вкус тоже этот супчик ничего.
Галина
3 ноября
Спасибо и на вкус тоже этот супчик ничего.
Вита
3 ноября
надо тоже попробовать))
Вита
3 ноября
надо тоже попробовать))
Настя111
3 ноября
люблю супчики-пюре
Настя111
3 ноября
люблю супчики-пюре
Галина
8 ноября
И я
Галина
8 ноября
И я
Valentina
12 ноября
Вкусный очень супчик....Спасибо !
Valentina
12 ноября
Вкусный очень супчик....Спасибо !
Галина
13 ноября
Готовьте на здоровье
Галина
13 ноября
Готовьте на здоровье
shahvorostova.elena
28 октября
Очень аппетитно выглядит.
shahvorostova.elena
28 октября
Очень аппетитно выглядит.