Фаршированный перец

А
Анна
0
Очень люблю этот рецепт фаршированного перца с картофелем. Обязательно попробуйте! Объедение :)
Время приготовления90 мин
СложностьСредняя
КухняЕвропейская

Очень люблю этот рецепт фаршированного перца с картофелем. Обязательно попробуйте! Объедение :)

Ингредиенты

Чтобы приготовить фаршированный перец вам потребуется:

Приготовление

1

Подготовить все необходимые ингредиенты

2

  • Лук, чеснок и укроп измельчить
  • Морковь натереть на средней терке
  • Картофель нарезать брусочками

3

  • На растительном масле обжарить лук до легкого золотистого оттенка
  • Добавить морковь
  • Посолить и подержать на огне в течении 2 минут
  • Остудить

4

  • К фаршу добавить промытый рис,пассерованные морковь с луком, укроп, чеснок
  • Посолить, поперчить, добавить специю Зира
  • Всё тщательно перемешать

5

Срезать с перца верхушку, удалить все семена и хорошо промыть

6

Плотно нафаршировать перец начинкой

7

  • Выложить фаршированный перец в глубокую кастрюлю или сотейник, добавить картофель и залить на 2/3 перец кипящей водой (я подогреваю ее в чайнике).
  • Бульон можно немного подсолить

8

  • Тушить перец под закрытой крышкой около 50 минут до готовности.
  • Подавать с картофелем и небольшим кол-вом бульона, в котором тушился перец.
  • Сверху можно посыпать свежей зеленью.
  • Приятного аппетита!

Комментарии

К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария.