Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло - (по вкусу); Зубчик чеснока 3 (шт); Черный перец - (по вкусу); Соль - (по вкусу); Специя Зира (по желанию) 0,5 (ч/л); Картофель (по желанию) 4 (шт); Укроп - (по вкусу); Рис 150 (гр); Лук 1 (шт); Морковь 2 (шт); Фарш (свиной,говяжий или куриный) 600 (гр); Перец 10-12 (шт)

Анна

2 января

Очень люблю этот рецепт фаршированного перца с картофелем. Обязательно попробуйте! Объедение :)

Время приготовления

90 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Очень люблю этот рецепт фаршированного перца с картофелем. Обязательно попробуйте! Объедение :)

Ингредиенты

Чтобы приготовить фаршированный перец вам потребуется:

Растительное масло — - по вкусу

Зубчик чеснока — 3 шт

Черный перец — - по вкусу

Соль — - по вкусу

Специя Зира (по желанию) — 0,5 ч/л

Картофель (по желанию) — 4 шт

Укроп — - по вкусу

Рис — 150 гр

Лук — 1 шт

Морковь — 2 шт

Фарш (свиной,говяжий или куриный) — 600 гр

Перец — 10-12 шт

Приготовление

Подготовить все необходимые ингредиенты

Лук, чеснок и укроп измельчить
Морковь натереть на средней терке
Картофель нарезать брусочками

На растительном масле обжарить лук до легкого золотистого оттенка
Добавить морковь
Посолить и подержать на огне в течении 2 минут
Остудить

К фаршу добавить промытый рис,пассерованные морковь с луком, укроп, чеснок
Посолить, поперчить, добавить специю Зира
Всё тщательно перемешать

Срезать с перца верхушку, удалить все семена и хорошо промыть

Плотно нафаршировать перец начинкой

Выложить фаршированный перец в глубокую кастрюлю или сотейник, добавить картофель и залить на 2/3 перец кипящей водой (я подогреваю ее в чайнике).
Бульон можно немного подсолить