Классический рецепт окрошки на квасе - лучшее средство от летней жары
Ингредиенты
Чтобы приготовить окрошка на квасе вам потребуется:Приготовление
Приготовьте все необходимые ингредиенты
Яйца отварить и нарезать кубиками
Картофель отварить и нарезать кубиками
Колбасу нарезать кубиками
Огурцы нарезать небольшими кубиками (если у огурца кожица твердая - лучше её очистить)
Редис тоже нарезать небольшими кубиками
Лук мелко нашинковать
Укроп измельчить
Все ингредиенты смешать
В тарелку выложить порцию окрошки, добавить 1 ст. ложку сметаны и налить хорошо охлаждённого кваса. Всё хорошо перемешать.
Похожие рецепты
Комментарии
(9)Это рецепт классической окрошки на квасе, правда я вместо колбасы иногда говядину вареную использую! Очень вкусненько!
Приготовление окрошки - сложный процесс. Рецепт подробный - одно спасение!))
Капец, когда вижу рецепты окрошки с магазинным квасом, аж мурашки по коже. Девочки миленькие приготовить домашний квас совсем не трудно, и тогда вкуснятина такая получается. НЯМ! НЯМ! Просто обожаю холодненькую окрошку, особенно летом.
Да, я тоже окрошечку люблю.... а с магазинным квасом мне нормально, наверное потому что домашний никогда не пробовала...(
Пробуем приготовить! Было ВКУСНО...все съел)))
Девченки, берете 3х-литровую банку, туда 0,5 буханки черного хлеба кубиками небольшими(1х1х1), 3-4 ст. ложки сахара, на кончике ножа дрожжей. Залить на половину холодной водой, на полвину кипятком - это для быстроты реакции). Накрыть марлей, либо чем то подручным(например пищевой пленкой-тока дырочек зафигачте). Через пару дней литра 2 из банки выливаем - это у нас остается закваска. Можно использовать довольно долго. если не используется - стоит в холодильнике. А ежели квасу надо, то - 0,5 хлеба кубиками, 3-4 ст. л. сахара, вода хол/кип. Хорошенько перемешать! В не холодное место. Настаивать 3-5 дней и при этом более не мешать, ибо бродить будет плохо. З.Ы.: Накапливается хлеба половину банки - верхнюю часть убираете, так, чтобы осталась 1/4 и засыпаете свежим. В общем приятного аппетита и не забудьте в окрошку хрена добавить, для ядрености.
Justice, какой легкий рецепт кваса! Попробую!
Рецепт моей окрошки :) Отварить картофель 3 шт. и яйца 3 шт. Охладить. Натереть на терке картофель, яйца, огурцы, редис Порезать кубиками колбасу (докторскую). Мелко нарезать зелень – укроп, петрушку, зеленый лук. Все смешать. Это ингридиенты классической окрошки. И будет достаточно просто посолить, добавить сметаны и залить домашним квасом (кислым). Вариант не классической окрошки: В каждую тарелку добавить ложку сметаны, ложку маонеза, пол-чайной ложки готовой горчицы или острого хрена. добавить сок лимона. Посолить. Тщательно перемещать и залить сильногазированной минеральной водой. Приятного аппетита!
Я очень люблю окрошку. Применяю так-же много ингредиентов, но начинаю с того, что сначала нарезаю зелень,немного добавляю соль, минут через 3-5 деревянной толкушкой разминаю эту зелень минуты две. Далее добавляю все по списку (ну как у Вас). Когда выкладываю на тарелку обязательно добавляю помидоры. Мне очень нравится.Заливаю либо кефиром с водой, либо квасом и сметаной. Попробуйте. Вам понравится. Приятного аппетита!