Классический рецепт окрошки на квасе - лучшее средство от летней жары
Ингредиенты
Чтобы приготовить окрошка на квасе вам потребуется:
Приготовление
Приготовьте все необходимые ингредиенты
Яйца отварить и нарезать кубиками
Картофель отварить и нарезать кубиками
Колбасу нарезать кубиками
Огурцы нарезать небольшими кубиками (если у огурца кожица твердая - лучше её очистить)
Редис тоже нарезать небольшими кубиками
Лук мелко нашинковать
Укроп измельчить
Все ингредиенты смешать
В тарелку выложить порцию окрошки, добавить 1 ст. ложку сметаны и налить хорошо охлаждённого кваса. Всё хорошо перемешать.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(9)LiLiA
5 октября
Приготовление окрошки - сложный процесс. Рецепт подробный - одно спасение!))
LiLiA
5 октября
Приготовление окрошки - сложный процесс. Рецепт подробный - одно спасение!))
Lenyssik
29 ноября
Капец, когда вижу рецепты окрошки с магазинным квасом, аж мурашки по коже. Девочки миленькие приготовить домашний квас совсем не трудно, и тогда вкуснятина такая получается. НЯМ! НЯМ! Просто обожаю холодненькую окрошку, особенно летом.
Lenyssik
29 ноября
Капец, когда вижу рецепты окрошки с магазинным квасом, аж мурашки по коже. Девочки миленькие приготовить домашний квас совсем не трудно, и тогда вкуснятина такая получается. НЯМ! НЯМ! Просто обожаю холодненькую окрошку, особенно летом.
Полина
29 ноября
Да, я тоже окрошечку люблю.... а с магазинным квасом мне нормально, наверное потому что домашний никогда не пробовала...(
Полина
29 ноября
Да, я тоже окрошечку люблю.... а с магазинным квасом мне нормально, наверное потому что домашний никогда не пробовала...(
Адександр
14 мая
Пробуем приготовить! Было ВКУСНО...все съел)))
Адександр
14 мая
Пробуем приготовить! Было ВКУСНО...все съел)))
Justice
30 мая
Девченки, берете 3х-литровую банку, туда 0,5 буханки черного хлеба кубиками небольшими(1х1х1), 3-4 ст. ложки сахара, на кончике ножа дрожжей. Залить на половину холодной водой, на полвину кипятком - это для быстроты реакции). Накрыть марлей, либо чем то подручным(например пищевой пленкой-тока дырочек зафигачте). Через пару дней литра 2 из банки выливаем - это у нас остается закваска. Можно использовать довольно долго. если не используется - стоит в холодильнике. А ежели квасу надо, то - 0,5 хлеба кубиками, 3-4 ст. л. сахара, вода хол/кип. Хорошенько перемешать! В не холодное место. Настаивать 3-5 дней и при этом более не мешать, ибо бродить будет плохо. З.Ы.: Накапливается хлеба половину банки - верхнюю часть убираете, так, чтобы осталась 1/4 и засыпаете свежим. В общем приятного аппетита и не забудьте в окрошку хрена добавить, для ядрености.
Justice
30 мая
Девченки, берете 3х-литровую банку, туда 0,5 буханки черного хлеба кубиками небольшими(1х1х1), 3-4 ст. ложки сахара, на кончике ножа дрожжей. Залить на половину холодной водой, на полвину кипятком - это для быстроты реакции). Накрыть марлей, либо чем то подручным(например пищевой пленкой-тока дырочек зафигачте). Через пару дней литра 2 из банки выливаем - это у нас остается закваска. Можно использовать довольно долго. если не используется - стоит в холодильнике. А ежели квасу надо, то - 0,5 хлеба кубиками, 3-4 ст. л. сахара, вода хол/кип. Хорошенько перемешать! В не холодное место. Настаивать 3-5 дней и при этом более не мешать, ибо бродить будет плохо. З.Ы.: Накапливается хлеба половину банки - верхнюю часть убираете, так, чтобы осталась 1/4 и засыпаете свежим. В общем приятного аппетита и не забудьте в окрошку хрена добавить, для ядрености.
Полина
31 мая
Justice, какой легкий рецепт кваса! Попробую!
Полина
31 мая
Justice, какой легкий рецепт кваса! Попробую!
puzo
27 октября
Рецепт моей окрошки :) Отварить картофель 3 шт. и яйца 3 шт. Охладить. Натереть на терке картофель, яйца, огурцы, редис Порезать кубиками колбасу (докторскую). Мелко нарезать зелень – укроп, петрушку, зеленый лук. Все смешать. Это ингридиенты классической окрошки. И будет достаточно просто посолить, добавить сметаны и залить домашним квасом (кислым). Вариант не классической окрошки: В каждую тарелку добавить ложку сметаны, ложку маонеза, пол-чайной ложки готовой горчицы или острого хрена. добавить сок лимона. Посолить. Тщательно перемещать и залить сильногазированной минеральной водой. Приятного аппетита!
puzo
27 октября
Рецепт моей окрошки :) Отварить картофель 3 шт. и яйца 3 шт. Охладить. Натереть на терке картофель, яйца, огурцы, редис Порезать кубиками колбасу (докторскую). Мелко нарезать зелень – укроп, петрушку, зеленый лук. Все смешать. Это ингридиенты классической окрошки. И будет достаточно просто посолить, добавить сметаны и залить домашним квасом (кислым). Вариант не классической окрошки: В каждую тарелку добавить ложку сметаны, ложку маонеза, пол-чайной ложки готовой горчицы или острого хрена. добавить сок лимона. Посолить. Тщательно перемещать и залить сильногазированной минеральной водой. Приятного аппетита!
pion547
7 июля
Я очень люблю окрошку. Применяю так-же много ингредиентов, но начинаю с того, что сначала нарезаю зелень,немного добавляю соль, минут через 3-5 деревянной толкушкой разминаю эту зелень минуты две. Далее добавляю все по списку (ну как у Вас). Когда выкладываю на тарелку обязательно добавляю помидоры. Мне очень нравится.Заливаю либо кефиром с водой, либо квасом и сметаной. Попробуйте. Вам понравится. Приятного аппетита!
pion547
7 июля
Я очень люблю окрошку. Применяю так-же много ингредиентов, но начинаю с того, что сначала нарезаю зелень,немного добавляю соль, минут через 3-5 деревянной толкушкой разминаю эту зелень минуты две. Далее добавляю все по списку (ну как у Вас). Когда выкладываю на тарелку обязательно добавляю помидоры. Мне очень нравится.Заливаю либо кефиром с водой, либо квасом и сметаной. Попробуйте. Вам понравится. Приятного аппетита!
Пуговка
30 июля
Это рецепт классической окрошки на квасе, правда я вместо колбасы иногда говядину вареную использую! Очень вкусненько!
Пуговка
30 июля
Это рецепт классической окрошки на квасе, правда я вместо колбасы иногда говядину вареную использую! Очень вкусненько!