Время приготовления
45 мин
Сложность
Низкая
Кухня
Европейская
Очень простой в приготовлении и вкусный сливочный суп!
Ингредиенты
Чтобы приготовить сырный суп вам потребуется:
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты
Готовим бульон:
Куриное филе промыть, залить 4 л. холодной воды и поставить варить на небольшом огне до готовности (минут 25-30), периодически снимая образовавшуюся пенку. Когда мясо сварится, вынуть его и убрать остужаться. Бульон процедить и посолить
Морковь очистить, натереть на средней терке
Лук измельчить
- На сковороду, немного смазанную сливочным или растительным маслом, выложить измельченный лук
- Обжарить его до золотистого цвета
- Добавить морковь
- Перемешать. Немного посолить. Подержать на огне 1-2 минуты
Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками
Картофель нарезать брусочками
- В кипящий подсоленный бульон добавить измельченный плавленый сыр (нарезать небольшими кубиками, чтобы он быстрее расплавился в супе) и, помешивая, растворить его
- Добавить картофель. Довести до кипения
- Опустить промытый рис. Довести до кипения
- В суп добавить пассированные морковь с луком
- Добавить нарезанную отварную курицу
- Варить сырный суп на среднем огне в течении 15 минут
- Добавить несколько измельченных зубчиков чеснока и укроп
- Варить суп до размягчения картофеля и готовности риса - около 10 минут
Подавать суп со свежей зеленью и по желанию-гренками
Похожие рецепты
Комментарии
(12)Инга
15 января
Такой сырный суп я часто делаю. Правда я без риса готовила. Обязательно попробую!
Lili
15 января
Я раньше не готовила сырный суп с курицей. И еще хотела уточнить, этот суп c плавленым сыром только готовится?
Бусинка
15 января
Я раньше никогда не пробовала суп с сыром. Даже не представляю какой вкус у него будет.
Анастасия
15 января
Обажаю сыры,особенно плавленные.Вчера приготовила такой суп,правда без курицы,взяла только плавленный сыр со вкусом ветчины.Получилось довольно вкусно .А аромат...Ммм...Надо будет поробывать с курицей.
Ленточка
15 января
Из-за плавленого сыра получился сырный суп с грибами!
Enchantress
15 января
Я тоже такой супчик часто готовлю, только вместо картошки кладу консервированный зеленый горошек, а морковку и лук кладу в суп сырыми(без зажарки). Тоже вкусненько. Попробуйте для разнообразия)
lenusy
15 января
Я приготовила такой суп однажды мои мальчики муж с сыном наотрез отказались есть даже не пробуя
Анна
15 января
lenusy, да, этот суп довольно необычный :) Но нашей семье он ооочень нравится :)
LinaKristina
16 января
Клёвый суп !!!
margoobu
16 января
сварила суп по вашему рецепту! ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ!!!
Katerina4ka
16 января
супчик я делаю без мяса, получается такой молочный привкус..
LesyaDani
16 января
Несколько раз перечитала и так и не поняла.. курицу надо класть потом в суп или она только для бульйона?.. если так, то для чего тогда ее резать?..