Время приготовления
90 мин
Сложность
Низкая
Кухня
Европейская
Очень вкусный классический рецепт борща :)
Чтобы приготовить борщ вам потребуется:
Подготовьте все необходимые ингредиенты
Варим бульон:
Мясо хорошо промываем, заливаем 4л холодной воды. Ставим вариться на средний огонь. Доводим до кипения. Воду сливаем, мясо промываем и снова заливаем 4 л. холодной воды. На небольшом огне доводим бульон до кипения. Потом продолжаем варить бульон на медленном огне, снимая пенку по мере появления. Через 30-40 минут добавляем в бульон половинку луковицы, половинку моркови (нарезанные брусочками). И варим ещё минут 40-50 до полной готовности мяса. Бульон процеживаем. Солим. Теперь можно варить суп!
Я предлагаю готовить борщ на втором бульоне. Если Вы хотите приготовить более жирный суп, то просто пропустите этап промывки мяса после кипения и уничтожения первого бульона
Пока готовится бульон готовим овощи:
Капусту нашинковать тонкой соломкой
Морковь очистить и натереть на средней терке
Свеклу очистить и натереть на средней терке
Лук мелко нарезать
Картофель нарезать брусочками или кубиками
Зелень измельчить
Отварное мясо нарезать кубиками
Ириска
15 января
Классический рецепт Борща! Правда я свеклу не натираю, а режу. Ням-ням!Надо приготовить!
iris
15 января
Очень долго искала подробный рецепт настоящего украинского борща! Мне очень понравилось в этом рецепте пошаговое приготовление борща! Этот очень удобно! И ещё само фото яркого красного борща очень аппетитное! Завтра же приготовлю!
Ленточка
15 января
Долго искала информацию как варить борщ! Здесь такое подробное описание приготовления борща. Очень вкусный борщ! У меня правда не всегда вкусно получается..(((
ЛИЛИЯ
15 января
ВКУСНЯШКА, А КАКОЙ КРАСНЫЙ!!! ПРЕКРАСНО!!!
Ludmilka
16 января
Обожаю борщ! Мой любимый суп ^^
КсЮшЕнЬкА
16 января
Очень люблю борщ), но не знала как готовить(((. А здесь так все подробно написано! Завтра же приготовлю!!
ucell
16 января
Классный рецепт. Жена оценила по достоинству Спасибо!!
Анастасия
17 января
Очень хороший подробный рецепт борща. Спасибо автору! Приготовила строго по рецепту- вышло замечательно!