Суп «Груздянка»

60 мин
Средняя сложность

Подробный рецепт приготовления

Суп «Груздянка» - рецепт грибного супа из свежих груздей(подойдут и грузди замороженные или соленые). Продукты (на 10 порций)
Грузди (свежие, замороженные или соленые) - 400-500 г
Картофель - 3-4 шт. (500-600 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100-120 г)
Масло растительное - 1-2 ст. л. (20-30 г)
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу.

Как приготовить «Груздянку»:
1. Хорошо промытые грибы нарезаем (свежие грузди можнопредварительно обдать кипятком или проварить в течение 3-5 минут и слить воду).Очищенный картофель нарезаем кубиками.
2. Во вскипевшую в кастрюле воду (2 л) опускаем нарезанные груздии картофель. Варим 10-15 минут.
3. Тем временем нарезаем лук и немного обжариваем его наразогретой сковороде с растительным маслом.
4. Затем содержимое сковороды вместе с маслом (так вкуснее)выливаем в кастрюлю. Варим еще около 10 минут на небольшом огне.
5. Перед тем, как выключить суп, выливаем в него взбитое ссолью яйцо и добавляем перец. Можно оставить суп «Груздянку» на 5-7 минутнастояться. В тарелку добавляем зелень. 

Рецепт с интернета, я делаю так же только с морковкой и в пост без яйца.

Первые блюда с овощами Итальянский овощной суп

Если честно, я сомневалась во вкусе этого супа. Но, приготовив его, поняла - сочетание продуктов великолепное!!!!!

Первые блюда с овощами Американский овощной суп

 Нашла я этот суп в одной американской кулинарной книге.

Первые блюда с овощами Постный суп из сухих грибов

Постный суп из сухих грибов- очень вкусно и низкокалорийно

Первые блюда с овощами Итальянский овощной суп

Если честно, я сомневалась во вкусе этого супа. Но, приготовив его, поняла - сочетание продуктов великолепное!!!!!

Первые блюда с овощами Американский овощной суп

 Нашла я этот суп в одной американской кулинарной книге.

Первые блюда с овощами Постный суп из сухих грибов

Постный суп из сухих грибов- очень вкусно и низкокалорийно

Первые блюда с овощами Овощной суп

Овощной постный суп

Первые блюда с овощами Сельдереевый супчик

Этот супчик - основа сельдерейной диеты.

Первые блюда с овощами Постный крапивный суп

Этот суп из крапивы получается довольно сытным и в тоже время легким.

Первые блюда с овощами Зама молдавская

Моя любимая Молдавская кухня и любимый суп!

Первые блюда с овощами Овощной суп-пюре

Суп с овощами и сливками - очень нежный сливочный вкус, оцените!

Первые блюда с овощами Суп "Сюрприз в тарелке"

Суп называется так, потому что появился совершенно случайно. Изначально я собралась готовить борщ, но половины ингредиентов не оказалось и пришлось импровизировать...

Первые блюда с овощами Постный харчо с крыжовником

Любимый постный суп харчо - всем рекомендую!

Первые блюда с овощами Крем-суп из шампиньонов

Обожаю этот суп! Нежный,вкусный , сытный, необыкновенный!

Первые блюда с овощами Овощной суп с чечевицей

Вкусный рецепт супа с чечевицей

Первые блюда с овощами Бульон с овощами и равиолями

Очень вкусный итальянский суп

Первые блюда с овощами Гороховый суп с орехами

Рецепт очень вкусного, а главное - необычного супа. По этому рецепту суп приготовить очень просто =)

Первые блюда с овощами Азиатский овощной суп

В продолжение темы похудения предлагаю приготовить полезный азиатский суп из овощей!

Первые блюда с овощами Суп с шампиньонами

Рецепт грибного супа, грибы для которого можно найти в любое время года =)

Первые блюда с овощами Овощной суп "Ароматный"

Овощной низкокаллорийный  супчик