Бисквитные пирожные со шпинатом в микроволновке

Приготовьте зелёный бисквит. Взбейте 1 яйцо с 4 ст/л сахара и половиной ванилина до пышной светлой массы. Добавьте 3 ст/л молока, 3 ст/л масла и шпинат, измельчённый блендером до однородности. Затем вмешайте 6 ст/л муки и 1/3 ч/л разрыхлителя. Переложите тесто в стеклянную или силиконовую форму и готовьте в микроволновке при мощности 750 Вт около 3 минут. Для любителей нежной текстуры можно также попробовать творожный десерт «Мраморный» — он получается удивительно воздушным.

Для шоколадного бисквита соедините муку, сахар, какао-порошок, яйцо, молоко, масло и разрыхлитель до однородной массы. Переложите тесто в форму и выпекайте в микроволновке при мощности 750 Вт 3 минуты. Готовый корж полностью остудите.

Приготовьте крем. Смешайте 4 ст/л молока с сахаром и порошком пудинга. Отдельно доведите до кипения молоко, затем влейте его в пудинговую смесь и проварите около минуты, постоянно помешивая венчиком. Остудите крем и взбейте его со сгущённым молоком до гладкости. Похожее по настроению лакомство — суфле «Клубничные грёзы», лёгкое и ароматное.

Шоколадный бисквит разрежьте на две части. Соберите пирожное слоями: шоколадный корж, крем, зелёный корж, снова крем и сверху второй шоколадный корж. Обмажьте кремом, посыпьте крошкой из обрезков бисквита и украсьте свежей малиной. Перед подачей дайте немного пропитаться.