Я люблю такие рецепты за простоту и гармоничное сочетание вкусов. Нежный кускус прекрасно дополняет морскую капусту и мидии, а авокадо добавляет мягкость и сливочную текстуру. Если вам нравится сочетание авокадо и морепродуктов, попробуйте также салат с тунцом и авокадо — он тоже получается удивительно свежим и питательным.
Мы иногда готовим этот салат на семейные ужины — он лёгкий, но при этом сытный, и всегда съедается до последней ложки.
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат с кускусом, морской капустой, авокадо и морским коктейлем вам потребуется:
Приготовление
Кускус залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 8–10 минут. Затем снимите крышку, дайте немного остыть, приправьте солью и смесью перцев, сбрызните оливковым маслом и аккуратно разрыхлите вилкой.
Авокадо очистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к нему маринованные мидии.
Соедините авокадо и мидии с морской капустой. При необходимости добавьте соль и перец, влейте лимонный сок и немного оливкового масла, аккуратно перемешайте. Кстати, если хотите усилить морские ноты, попробуйте для разнообразия салат с рыбой «Морской» — он идеально подойдёт к лёгким гарнирам или тёплым тостам.
В креманки или бокалы выложите слой кускуса, сверху распределите салат из авокадо, морской капусты и мидий. Украсьте веточкой петрушки и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Olga_Chief
23 марта
Очень аппетитно выглядит! Никогда не пробовала сочетать морскую капусту с кускусом, но теперь захотелось. Кто-нибудь знает, можно ли заменить кускус на булгур, чтобы структура осталась похожей?
Olga_Chief
23 марта
Очень аппетитно выглядит! Никогда не пробовала сочетать морскую капусту с кускусом, но теперь захотелось. Кто-нибудь знает, можно ли заменить кускус на булгур, чтобы структура осталась похожей?