Name: Азиатский слоу — полезный, хрустящий азиатский капустный салат
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Восточная
Ingredients: Зеленая капуста или китайская капуста 3 (стакан); Краснокочанная капуста 3 (стакан); Крупные моркови 2 (стакан); Ростки фасоли 3 (стакан); Зеленый лук 3 (горсть); Листья кинзы / кориандра 1/2 (стакан); Листья мяты 1/2 (стакан); Хрустящий жареный лук-шалот 1/4 (стакан); Рисовый уксус 3 (ст/л); Соевый соус 3 (ст/л); Рыбный соус 2 (ст/л); Сок лайма 2 (ст/л); Арахисовое масло 3 (ст/л); Сахар 1.5 (ст/л); Перчик чили (птичий глаз или другой красный), мелко нарезанный 1/2 (шт); Зубчики чеснока (измельчённые) 2 (шт); Варёная курица (по желанию) 3 (стакан)

Время приготовления20 мин

СложностьСредняя

КухняВосточная

Это отличный свежий и хрустящий азиатский салат, который я называю «азиатским слоу», потому что в нем есть нашинкованная капуста и морковь, как в классическом колслоу. Свежие травы и заправка с тайскими нотками делают этот салат особенно вкусным. Это просто и полезно!

Это универсальный салат-гарнир к любым азиатским блюдам: китайским, тайским, вьетнамским. Приготовьте большую порцию — салат прекрасно хранится несколько дней!