Теплый салат из булгура и фасоли

Мария

30 марта

Сытный салат для постящихся, а для не примкнувших - отличный гарнир, например к птице

Время приготовления

20 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Восточная

Сытный салат для постящихся, а для не примкнувших - отличный гарнир, например к птице

Ингредиенты

Чтобы приготовить теплый салат из булгура и фасоли вам потребуется:

Булгур — 100 гр

Фасоль стручковая (у меня - мороженая) — 200-300 гр

Лук репчатый — 1 шт

Зубчик чеснока — 4-5 шт

Соевый соус — 3 ст/л

Растительное масло для жарки — по вкусу

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Булгур заливаем кипятком в пропорции 1:1 и забываем о нем минут на 30-40

Через полчаса имеем готовый к употреблению продукт (за что и ценю)))

Чеснок рубим мелко, а лук - не очень мелко

Лук обжариваем почти до золотистого цвета, добавляем чеснок и доводим до готовности еще 1-2 минуты

Засыпаем булгур и готовим еще 5 минут

На отдельной сковороде жарим фасоль 5 минут

Добавляем к ней соевый соус, немного воды и готовим под крышкой 5-10 минут

Теперь всю эту теплую компанию объединяем и, если нужно, солим. Такая вот каша из топора.