Рецепт - Горбуша, запеченная под сыром с фото приготовления

Время приготовления

60 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Мой любимый рецепт приготовления рыбы. Вместо горбуши можно использовать любую другую красную рыбу. Рыба получается очень нежной и ароматной.

Ингредиенты

Чтобы приготовить горбуша, запеченная под сыром вам потребуется:

Горбуша — 1 кг

Сыр твердый — 200 гр

Майонез — 50 гр

Лимонный сок — 2 ст/л

Черный перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Тимьян по желанию — по вкусу

РасРастительное масло для смазки формы — по вкусу

1

Рыбу нарезать на стейки толщиной около 1,5 см (я покупаю сразу готовые стейки горбуши, чтобы не усложнять себе задачу).

Посолить, поперчить - хорошо промазать рыбу со всех сторон. Сбрызнуть лимонным соком.

2

По желанию форму для запекания застелить фольгой. Можно просто смазать форму растительным маслом.

Рыбу выложить в форму.

3

Присыпать рыбу тимьяном.

Сверху смазать майонезом.

4

Сверху натереть сыр на мелкой терке.

5

Выпекать горбушу около 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.