Красная рыба в винном соусе

K
Ketti
5
Рецепт простого, но очень красивого и вкусного ужина.  
Время приготовления35 мин
СложностьНизкая
КухняЕвропейская

Рецепт простого, но очень красивого и вкусного ужина.  


Понадобится:

  • Красная рыба - лосось, семга, форель или горбуша
  • Сливочное масло - 1 ст.л
  • Мука  - 2 ч.л.
  • Вино белое - 1 ст.
  • Зеленый лук - по вкусу
  • Соль и черный перец - по вкусу

Приготовление:
  • Филе рыбы просолить, поперчить, выложить на противень, смазанный растительным маслом и запекать около 20 минут до готовности.
  • На сковороде растопить сливочное масло. Добавить 2 ч.л. муки и влить вино. Довести, помешивая, до кипения, уменьшить огонь и держать соус на огне до тех пор, пока он не уменьшиться вдвое. В конце добавить измельченный зеленый лук, чуть посолить и поперчить.
  • Готовую красную рыбу выложить на блюдо, полить винным соусом.
  • Подавать с картофелем.



Комментарии

(4)
Виктория

обожаю рыбку) смотрится аппетитно)) спасибо за рецептик

Ketti

Вино выпаривается, так что конечно можно)

Юлия

Запеченная красная рыбка - это очень вкусно.

Надежда

Люблю красную рыбу, и сверху полить соком лимончика.....вкусно очень))))