Всем очень полюбился ролл "Филадельфия" из-за его нежного вкуса! Мой рецепт немного отличается от оригинала.
Ингредиенты
Чтобы приготовить ролл филадельфия вам потребуется:Приготовление
Рис отварите по инструкции на упаковке. Полейте рисовым уксусом и охладите до температуры тела.
Расстелите бамбуковый коврик, сверху положите пленку и половинку листа нори.
Рыбу (если у вас целый кусок) нарежьте тонкими пластинками. Я беру не форель, а кету. Ее вкус не такой резкий, как у форели.
На лист нори, немного отступив от края, выложите рис так, чтобы он выступал с другого края.
Слегка прижмите рис, накрыв его половиной коврика. Разверните.
На лист нори, немного отступив от края, выложите сливочный сыр. Сверху тонкие полоски огурца (огурец придаст нотки свежести в несколько приторный вкус сыра.
Аккуратно заверните ролл, придерживая начинку. Слегка прижмите для равномерного распределения.
К роллу вплотную выложите ломтики рыбы (постарайтесь нарезать так, чтобы ломтики были одной толщины).
Заверните ролл.
Не убирая пленку, острым ножом, смоченным в воде, разрежьте ролл на необходимое количество частей. После каждого разреза промывайте нож.
Наши роллы готовы. Подавайте их с соевым соусом, васаби и имбирем.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
(18)А какой сливочный сыр лучше использовать в роллах?
Скорее делайте! )))
ANNA, это по вкусу ))) по идее надо брать "Филадельфию"
Аккуратно и красиво
Спасибо большое! ))))
А до какого состояния отварить рис?
Ой, Ketti, рада видеть вас онлайн! ))) Рис варить как указано на упаковке - т.е. чтобы не было воды, и рис был немного разварен.
Он должен быть липким, но не переваренным. На фото,мне кажется, он житковат для роллов
Да, это я воды чуть больше чем надо добавила. Но даже с таким рисом роллы получились неразваливающиеся ))
Рис переварен но роллы аккуратные. не знаю правда какие на вкус
romkaromka, конечно, мои роллы отличались по вкусу от тех, которые подают в суши-ресторанах, но поверьте - для первого раза (а я готовила роллы практически первый раз) вышло замечательно!
У меня подруга как-то делала суши с плавленным сливочным сыром. Знаете- было очень даже вкусно :) Как-нибудь сама попробую их сотворить)
Попробуйте! )) я правда, ни разу не делала с плавленным сыром, но думаю, и с ним получится очень вкусно!
Спасибо.Да,не часто тут бываю.вся в домашних хлопотах..У вас отличный рецепт роллов получился.жаль,пошаговых фото почти нет.Увиличили бы себе шансы на победу и новичкам в приготовлении суши было бы проще))Желаю победить!
Спасибо! Только с пошаговыми фото у меня засада получилась - не хотят выкладываться! Пишет - ошибка загрузки! ((
Всё же роллы филадельфия мои любимые - очень нежные
А никто не говорит, что легко! Хотя у меня получилось с первого раза.
Да, мне они тоже понравились с первого кусочка! )))