Время приготовления
60 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Японская
Всем очень полюбился ролл "Филадельфия" из-за его нежного вкуса! Мой рецепт немного отличается от оригинала.
Ингредиенты
Чтобы приготовить ролл филадельфия вам потребуется:
Приготовление
Рис отварите по инструкции на упаковке. Полейте рисовым уксусом и охладите до температуры тела.
Расстелите бамбуковый коврик, сверху положите пленку и половинку листа нори.
Рыбу (если у вас целый кусок) нарежьте тонкими пластинками. Я беру не форель, а кету. Ее вкус не такой резкий, как у форели.
На лист нори, немного отступив от края, выложите рис так, чтобы он выступал с другого края.
Слегка прижмите рис, накрыв его половиной коврика. Разверните.
На лист нори, немного отступив от края, выложите сливочный сыр. Сверху тонкие полоски огурца (огурец придаст нотки свежести в несколько приторный вкус сыра.
Аккуратно заверните ролл, придерживая начинку. Слегка прижмите для равномерного распределения.
К роллу вплотную выложите ломтики рыбы (постарайтесь нарезать так, чтобы ломтики были одной толщины).
Заверните ролл.
Не убирая пленку, острым ножом, смоченным в воде, разрежьте ролл на необходимое количество частей. После каждого разреза промывайте нож.
Наши роллы готовы. Подавайте их с соевым соусом, васаби и имбирем.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
(18)Анна
17 января
А какой сливочный сыр лучше использовать в роллах?
Алина
17 января
Скорее делайте! )))
Алина
17 января
ANNA, это по вкусу ))) по идее надо брать "Филадельфию"
Галина
17 января
Аккуратно и красиво
Алина
17 января
Спасибо большое! ))))
Ketti
17 января
А до какого состояния отварить рис?
Алина
17 января
Ой, Ketti, рада видеть вас онлайн! ))) Рис варить как указано на упаковке - т.е. чтобы не было воды, и рис был немного разварен.
nat
17 января
Он должен быть липким, но не переваренным. На фото,мне кажется, он житковат для роллов
Алина
17 января
Да, это я воды чуть больше чем надо добавила. Но даже с таким рисом роллы получились неразваливающиеся ))
romkaromka
17 января
Рис переварен но роллы аккуратные. не знаю правда какие на вкус
Алина
17 января
romkaromka, конечно, мои роллы отличались по вкусу от тех, которые подают в суши-ресторанах, но поверьте - для первого раза (а я готовила роллы практически первый раз) вышло замечательно!
Анна
17 января
У меня подруга как-то делала суши с плавленным сливочным сыром. Знаете- было очень даже вкусно :) Как-нибудь сама попробую их сотворить)
Алина
17 января
Попробуйте! )) я правда, ни разу не делала с плавленным сыром, но думаю, и с ним получится очень вкусно!
Ketti
17 января
Спасибо.Да,не часто тут бываю.вся в домашних хлопотах..У вас отличный рецепт роллов получился.жаль,пошаговых фото почти нет.Увиличили бы себе шансы на победу и новичкам в приготовлении суши было бы проще))Желаю победить!
Алина
17 января
Спасибо! Только с пошаговыми фото у меня засада получилась - не хотят выкладываться! Пишет - ошибка загрузки! ((
Елизавета
17 января
Всё же роллы филадельфия мои любимые - очень нежные
Алина
17 января
А никто не говорит, что легко! Хотя у меня получилось с первого раза.
Алина
17 января
Да, мне они тоже понравились с первого кусочка! )))