Ролл Филадельфия

Рис отварите по инструкции на упаковке. Полейте рисовым уксусом и охладите до температуры тела.

Расстелите бамбуковый коврик, сверху положите пленку и половинку листа нори.

Рыбу (если у вас целый кусок) нарежьте тонкими пластинками. Я беру не форель, а кету. Ее вкус не такой резкий, как у форели.

На лист нори, немного отступив от края, выложите рис так, чтобы он выступал с другого края.

Слегка прижмите рис, накрыв его половиной коврика. Разверните.

На лист нори, немного отступив от края, выложите сливочный сыр. Сверху тонкие полоски огурца (огурец придаст нотки свежести в несколько приторный вкус сыра.

Аккуратно заверните ролл, придерживая начинку. Слегка прижмите для равномерного распределения.

К роллу вплотную выложите ломтики рыбы (постарайтесь нарезать так, чтобы ломтики были одной толщины).

Заверните ролл.

Не убирая пленку, острым ножом, смоченным в воде, разрежьте ролл на необходимое количество частей. После каждого разреза промывайте нож.

Наши роллы готовы. Подавайте их с соевым соусом, васаби и имбирем.

Приятного аппетита!