Азу из кальмаров

Тушки кальмаров почистить, снять пленку( я снимаю с сырых) и хорошо промыть.
Кальмары нарезать кольцами, обвалять в муке и обжирить по 1 минуте с обеих сторон.

Лук нарезать полукольцами ,обжарить отдельно.5-7 минут

К луку добавить томат, нарезанные огурцы и немного воды(1\2стакана). Протушить 10 минут на медленном огне.

Выложить к овощам кальмары, посолить ,поперчить. Лавровый лист достать. Протушить 3-5 минут. Выключить и дать постоять.
Подавать можно с картофельным пюре или другим гарниром .
Приятного аппетита!