Время приготовления
40 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Рецепт родился случайно, просто увидела на рынке вешенки ))))
Для номинации Виртуоз.
Ингредиенты
Чтобы приготовить стейк семги, запеченный с вешенками вам потребуется:
Приготовление
Стейк промыть, выложить в форму.
Зелень мелко нарезать, чеснок порубить (одного среднего зубчика будет достаточно, иначе чеснок и сметана сильно перебьют вкус рыбы).
Вешенки промыть, нарезать тонкими полосочками.
Стейк полить соком лимона, посыпать смесью черного и белого перцев (соль я НЕ добавляла). Аккуратно вокруг стейка выложить вешенки. Запекать около 15-20 минут в духовке при 150 градусах.
Зелень и чеснок смешать со сметаной. Достать стейк из духовки, аккуратно намазать зеленью в сметане. Поставить потомиться в духовку еще на несколько минут (2-3).
На тарелку выложить горсть руколлы. Стейк аккуратно извлечь из формы (не доставать грибы) и положить на тарелку.
Вешенки смешать с зеленью в сметане, подержать еще 5 минут в духовке.
Грибы достать, немного остудить, выложить на тарелку к стейку. Украсить ломтиком лимона.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
(21)nat
9 февраля
вкусно!
Полина
9 февраля
Отличный рецепт! Я в восторге!
Вита
9 февраля
А какие грибы еще хороши с рыбой? Вешенки не очень люблю...
Алина
9 февраля
Спасибо! )))
Алина
9 февраля
Спасибо, Полина )))
Алина
9 февраля
))) Спасибо!
Алина
9 февраля
Vita, если честно, я не пробовала другие грибы, кроме шампиньонов. У нас тяжело с грибами на рынке ))) но думаю, что лисички или белые грибы (типа подберезовика) будут тоже очень кстати )))
Вита
10 февраля
Спасибо. Я думала над шампиньонами... Просто с рыбой никогда грибы не готовила... Попробую с ними :)
Зинаида
10 февраля
да, вкусно, но я тоже другие грибочки взяла бы
Алина
10 февраля
Попробуйте, уверена, Вам понравится ))
Алина
10 февраля
А какие бы Вы посоветовали? Просто я не пробовала с другими...
Зинаида
13 февраля
просто вешанки жестковатые, думаю, лучше шампиньоны если других нет.
Алина
14 февраля
В следующий раз попробую с шампиньонами ))) хотя нам и с вешенками очень даже!
Светлана
15 февраля
вкусно, я бы сразу сметану добавила в грибы и пусть бы с рыбкой тушились
Алина
15 февраля
Я просто не хотела забивать вкус рыбы ))) как написала одна известная фигуристка из Кореи :"Единственное, что мне не нравится в русской кухне - блюда со сметаной. Они (русские) добавляют ее в каждое кушанье, и вся еда становится на вкус одинаковой".
Светлана
17 февраля
да, это мы можем)))сметанки добавить)
Алина
17 февраля
засметаним что угодно )))))
Алёна
24 февраля
тоже очень рецептик понравился!!
Екатерина
25 февраля
Как аппетитно)
Алина
25 февраля
Спасибо )))))
Алина
25 февраля
Это точно ))))