Постные пельмени с пангасиусом

А

Алина

24 апреля

0

Готовила такие пельмени в пост, и знаете, что я вам скажу?Никакие мясные пельмени не сравнятся с этими!!! Мне очень понравилось постное тесто, с ним проще работать.P.s.Смели с мужем эти пельмени за один присест )))
Постные пельмени с пангасиусом

Время приготовления

70 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Готовила такие пельмени в пост, и знаете, что я вам скажу?

Никакие мясные пельмени не сравнятся с этими!!! Мне очень понравилось постное тесто, с ним проще работать.

P.s.Смели с мужем эти пельмени за один присест )))

Ингредиенты

Чтобы приготовить постные пельмени с пангасиусом вам потребуется:

Приготовление

1
Шаг 1

Замешиваем тесто из муки, воды и соли. Консистенцию регулируйте визуально. Готовое тесто оборачиваем пленкой и кладем в холодильник примерно на полчаса.

2
Шаг 2

Готовим фарш. Лук нарезаем мелко, обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

3
Шаг 3

Филе пангасиуса мелко режем.

4
Шаг 4

Лук и рыбу пропускаем через мясорубку, затем измельчаем в блендере (можно пропустить 2 раза через мясорубку). Добавляем лимонный сок, перец, хорошо перемешиваем.

5
Шаг 5

Тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем стаканом кружочки, кладем в серединку фарш и лепим пельмешки )))

6
Шаг 6

Варим пельмени в подсоленой воде с лавровым листом и душистым перцем.

7
Шаг 7

Выкладываем на тарелку, в серединку кладем немного постного майонеза, мелко режем чеснок, посыпаем сверху, кладем несколько листочков кинзы (она дает неповторимый вкус, поэтому настоятельно рекомендую вам использовать именно кинзу).

Приятного аппетита!

Комментарии

К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария.