Постные пельмени с пангасиусом

Готовила такие пельмени в пост, и знаете, что я вам скажу?

Никакие мясные пельмени не сравнятся с этими!!! Мне очень понравилось постное тесто, с ним проще работать.

P.s.Смели с мужем эти пельмени за один присест )))

70 мин
Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Постные пельмени с пангасиусом, вам потребуется:

мука по вкусу
соль по вкусу
вода по вкусу
филе пангасиуса 700 гр
лук 2 шт
сок лимона 1-2 ст/л
перец черный молотый по вкусу
чеснок 1 шт
постный майонез по вкусу
зелень (у меня кинза) по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Постные пельмени с пангасиусом - приготовление, шаг 1

Замешиваем тесто из муки, воды и соли. Консистенцию регулируйте визуально. Готовое тесто оборачиваем пленкой и кладем в холодильник примерно на полчаса.

2
Постные пельмени с пангасиусом - приготовление, шаг 2

Готовим фарш. Лук нарезаем мелко, обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

3
Постные пельмени с пангасиусом - приготовление, шаг 3

Филе пангасиуса мелко режем.

4
Постные пельмени с пангасиусом - приготовление, шаг 4

Лук и рыбу пропускаем через мясорубку, затем измельчаем в блендере (можно пропустить 2 раза через мясорубку). Добавляем лимонный сок, перец, хорошо перемешиваем.

5
Постные пельмени с пангасиусом - приготовление, шаг 5

Тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем стаканом кружочки, кладем в серединку фарш и лепим пельмешки )))

6
Постные пельмени с пангасиусом - приготовление, шаг 6

Варим пельмени в подсоленой воде с лавровым листом и душистым перцем.

7
Постные пельмени с пангасиусом - приготовление, шаг 7

Выкладываем на тарелку, в серединку кладем немного постного майонеза, мелко режем чеснок, посыпаем сверху, кладем несколько листочков кинзы (она дает неповторимый вкус, поэтому настоятельно рекомендую вам использовать именно кинзу).

Приятного аппетита!

Вторые блюда с морепродуктами Жареная камбала

Любимый проверенный рецепт камбалы

Вторые блюда с морепродуктами Фаршированные кальмары

 Эти кальмары очень полюбились моему мужу, поэтому они - частые гости на нашем столе!

Вторые блюда с морепродуктами Горбуша запеченная с овощами

Очень вкусный рецепт красной рыбы в духовке

Вторые блюда с морепродуктами Жареная камбала

Любимый проверенный рецепт камбалы

Вторые блюда с морепродуктами Фаршированные кальмары

 Эти кальмары очень полюбились моему мужу, поэтому они - частые гости на нашем столе!

Вторые блюда с морепродуктами Горбуша запеченная с овощами

Очень вкусный рецепт красной рыбы в духовке

Вторые блюда с морепродуктами Минтай в панировке

Минтай, жаренный в сухарях - очень простое, аппетитное и вкусное рыбное блюдо. Такую рыбу в панировке сможет приготовить любая хозяйка, а пикантности блюду придает карри.

Вторые блюда с морепродуктами Рыбные котлеты

Вот такие вот очень простые котлетки, но очень вкусные! )))

Вторые блюда с морепродуктами Треска "А-ля Капрезе"

Вкусная треска в новом оформлении. Попробуйте!

Вторые блюда с морепродуктами Запеченная скумбрия

Скумбрия с овощами- очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Дорада с овощами

Если вы еще не пробовали дорадо, обязательно попробуйте!Очень вкусная рыбка. Нежная, не костлявая.Овощи идеально дополняют вкус рыбы.

Вторые блюда с морепродуктами Плакия из скумбрии

Моя любимая скумбрия с овощами

Вторые блюда с морепродуктами Стейк семги, запеченный с вешенками

Рецепт родился случайно, просто увидела на рынке вешенки ))))Для номинации Виртуоз.

Вторые блюда с морепродуктами Треска,тушенная с овощами

Предлагаю вам попробовать одно из моих любимых блюд

Вторые блюда с морепродуктами Салат с крабовыми палочками и сыром сулугуни

Еще одна вариация салата с крабовыми палочками

Вторые блюда с морепродуктами Азу из кальмаров

Вкусное блюдо из кальмаров с овощами - попробуйте!

Вторые блюда с морепродуктами Камбала, запеченная с ананасом

Как-то попробовала эту рыбку с ананасами и сыром- вышло очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Жареная рыба в аджике

Рыбка по этому рецепту выходит очень вкусная!

Вторые блюда с морепродуктами Рыба с помидорами и соусом из каперсов

Рыба в интересном исполнении. Очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Картошка с семгой под сырной корочкой

Один из моих любимых рецептов красной рыбы с картофелем- ну очень вкусненько!

Вторые блюда с морепродуктами Рыба по-польски в духовке

Еще один рецепт рыбы в духовке -вкусно очень!

Вторые блюда с морепродуктами Пеленгас, запеченный в пиве

Вкусная рыбка в необычном маринаде

Вторые блюда с морепродуктами Камбала с овощами, запеченная в духовке

Камбала с овощами в духовке- вкусный ужин, который многим придется по вкусу :)

Вторые блюда с морепродуктами Семга под сырной корочкой

Семга под сырной корочкой с овощами- что может быть вкуснее?

Вторые блюда с морепродуктами Фаршированные кальмары

Кальмары, фаршированные грибами - вкусно и просто!

Вторые блюда с морепродуктами Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Скумбрия- моя любимая рыба. Рулетик выходит потрясающим!

Вторые блюда с морепродуктами Бризоль "Секрет"

Один из моих любимых рецептов

Вторые блюда с морепродуктами Рыба запеченная с креветками и овощами

Это рецепт красивой и вкусной праздничной закуски для 2-х человек

Вторые блюда с морепродуктами Рис с овощами и морепродуктами.

Интересное яркое и вкусное блюдо из риса, овощей и морепродуктов

Вторые блюда с морепродуктами Рыба с овощами

Таким образом можно приготовить любое филе рыбы под овощами.

Вторые блюда с морепродуктами Жареные креветки с карри и соевым соусом

Давно искала вкусный рецепт креветок и наконец нашла. Получилось очень ароматно, рекомендую всем - хороши эти креветки к пиву или просто как диетическое блюдо на ужин :) 

Вторые блюда с морепродуктами Тушеная хамса

Простой рецепт приготовления хамсы

Вторые блюда с морепродуктами Стейк с лосося

Стейк получается очень вкусным и сочным с легкой ноткой лимона