Время приготовления
70 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Готовила такие пельмени в пост, и знаете, что я вам скажу?
Никакие мясные пельмени не сравнятся с этими!!! Мне очень понравилось постное тесто, с ним проще работать.
P.s.Смели с мужем эти пельмени за один присест )))
Ингредиенты
Чтобы приготовить постные пельмени с пангасиусом вам потребуется:
Приготовление
Замешиваем тесто из муки, воды и соли. Консистенцию регулируйте визуально. Готовое тесто оборачиваем пленкой и кладем в холодильник примерно на полчаса.
Готовим фарш. Лук нарезаем мелко, обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
Филе пангасиуса мелко режем.
Лук и рыбу пропускаем через мясорубку, затем измельчаем в блендере (можно пропустить 2 раза через мясорубку). Добавляем лимонный сок, перец, хорошо перемешиваем.
Тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем стаканом кружочки, кладем в серединку фарш и лепим пельмешки )))
Варим пельмени в подсоленой воде с лавровым листом и душистым перцем.
Выкладываем на тарелку, в серединку кладем немного постного майонеза, мелко режем чеснок, посыпаем сверху, кладем несколько листочков кинзы (она дает неповторимый вкус, поэтому настоятельно рекомендую вам использовать именно кинзу).
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
(12)Алина
10 февраля
Попробуйте! Мы "язык проглотили"!!!
))))
Анастасия
11 февраля
Пельмени с рыбой? Интересный вариант...
Алина
11 февраля
Очень вкусные и сочные ))))
Алина
12 февраля
Яна, мне понравилось и с майонезом )))) Думаю, можно попробовать соус Итальянские травы от Кальве, тоже очень неплохо ))))
Галина
12 февраля
Оригинальная начинка. Надо попробовать
Алина
12 февраля
Спасибо, Галя ))) попробуйте! они сочные )))
Зинаида
13 февраля
вкусненько
Алёна
13 февраля
я тоже не ела с рыбой,надо попробовать,думаю понравится.
Алина
14 февраля
zina1509, точно ))))
Алина
14 февраля
Попробуйте ))) я тоже ела их в первый раз и мне очень полюбились
))))
Михаил
17 февраля
люблю пельмешки!
Алина
18 февраля
Михаил, мы тоже ))))