Дорада с овощами

Если вы еще не пробовали дорадо, обязательно попробуйте!

Очень вкусная рыбка. Нежная, не костлявая.

Овощи идеально дополняют вкус рыбы.

60 мин
Низкая сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Дорада с овощами, вам потребуется:

Дорада 2 шт
Лимон 1 шт
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Смесь перцев молотых (черный, красный и белый) по вкусу
Базилик по вкусу
Оливковое масло 3 ст/л
Чеснок (зубчик) 2 шт
Огурец 1 шт
Помидоры "Черри" 5 шт
Зелень свежая (укроп, лук) по вкусу
Луковица 2 шт

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Дорада с овощами - приготовление, шаг 1

Подготовить рыбу

2
Дорада с овощами - приготовление, шаг 2

Рыбку почистить, удалить внутренности, жабры и плавники. (Плавники я не удаляла, так как мой муж очень любит когда они зажариваются до хрустящей корочки). Очистить от чешуи. Помыть под проточной холодной водой.

Обсушить салфеткой. Острым ножом сделать несколько косых надрезов по бокам рыбы, в направлении от головы к хвосту

Рыбу посолить, поперчить, посыпать базиликом внутри и сверху.

3
Дорада с овощами - приготовление, шаг 3

Подготовить маринад для рыбы. Для этого смешать 1,5 ст.л. оливкового масла и пропущенный через мясорубку чеснок.

4
Дорада с овощами - приготовление, шаг 4

Смазать рыбу соусом. Внутрь поставить пучек петрушки и кружальца лимона. Сверзу в прорези тоже ставим кусочки лимончика.

5
Дорада с овощами - приготовление, шаг 5

Выложить рыбу на фольгу. Вокруг выложить кольца лука. Можно еще поставить и дольки лимона.

Накрыть сверху фольгой. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. за минут 10-12 до готовности фольгу можно снять, чтобы рыба подрумянилась.

6
Дорада с овощами - приготовление, шаг 6

Пока рыба запекается, готовим овощной салатик. Для этого порежем огурец, помидоры черри, зелень. Заправить салатик оливковым маслом и специями по вкусу.

7
Дорада с овощами - приготовление, шаг 7

На гарнир жарила картошку фри.

Это блюдо очень хорошо сочетается с охлажденным белым вином. Приятного аппетита!!!!!!!


Вторые блюда с морепродуктами Треска "А-ля Капрезе"

Вкусная треска в новом оформлении. Попробуйте!

Вторые блюда с морепродуктами Запеченная скумбрия

Скумбрия с овощами- очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Постные пельмени с пангасиусом

Готовила такие пельмени в пост, и знаете, что я вам скажу?Никакие мясные пельмени не сравнятся с этими!!! Мне очень понравилось постное тесто, с ним проще работать.P.s.Смели с мужем эти пельмени за один присест )))

Вторые блюда с морепродуктами Треска "А-ля Капрезе"

Вкусная треска в новом оформлении. Попробуйте!

Вторые блюда с морепродуктами Запеченная скумбрия

Скумбрия с овощами- очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Постные пельмени с пангасиусом

Готовила такие пельмени в пост, и знаете, что я вам скажу?Никакие мясные пельмени не сравнятся с этими!!! Мне очень понравилось постное тесто, с ним проще работать.P.s.Смели с мужем эти пельмени за один присест )))

Вторые блюда с морепродуктами Плакия из скумбрии

Моя любимая скумбрия с овощами

Вторые блюда с морепродуктами Стейк семги, запеченный с вешенками

Рецепт родился случайно, просто увидела на рынке вешенки ))))Для номинации Виртуоз.

Вторые блюда с морепродуктами Треска,тушенная с овощами

Предлагаю вам попробовать одно из моих любимых блюд

Вторые блюда с морепродуктами Салат с крабовыми палочками и сыром сулугуни

Еще одна вариация салата с крабовыми палочками

Вторые блюда с морепродуктами Азу из кальмаров

Вкусное блюдо из кальмаров с овощами - попробуйте!

Вторые блюда с морепродуктами Камбала, запеченная с ананасом

Как-то попробовала эту рыбку с ананасами и сыром- вышло очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Жареная рыба в аджике

Рыбка по этому рецепту выходит очень вкусная!

Вторые блюда с морепродуктами Рыба с помидорами и соусом из каперсов

Рыба в интересном исполнении. Очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Картошка с семгой под сырной корочкой

Один из моих любимых рецептов красной рыбы с картофелем- ну очень вкусненько!

Вторые блюда с морепродуктами Рыба по-польски в духовке

Еще один рецепт рыбы в духовке -вкусно очень!

Вторые блюда с морепродуктами Пеленгас, запеченный в пиве

Вкусная рыбка в необычном маринаде

Вторые блюда с морепродуктами Камбала с овощами, запеченная в духовке

Камбала с овощами в духовке- вкусный ужин, который многим придется по вкусу :)

Вторые блюда с морепродуктами Семга под сырной корочкой

Семга под сырной корочкой с овощами- что может быть вкуснее?

Вторые блюда с морепродуктами Фаршированные кальмары

Кальмары, фаршированные грибами - вкусно и просто!

Вторые блюда с морепродуктами Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Скумбрия- моя любимая рыба. Рулетик выходит потрясающим!

Вторые блюда с морепродуктами Бризоль "Секрет"

Один из моих любимых рецептов

Вторые блюда с морепродуктами Рыба запеченная с креветками и овощами

Это рецепт красивой и вкусной праздничной закуски для 2-х человек

Вторые блюда с морепродуктами Рис с овощами и морепродуктами.

Интересное яркое и вкусное блюдо из риса, овощей и морепродуктов

Вторые блюда с морепродуктами Рыба с овощами

Таким образом можно приготовить любое филе рыбы под овощами.

Вторые блюда с морепродуктами Жареные креветки с карри и соевым соусом

Давно искала вкусный рецепт креветок и наконец нашла. Получилось очень ароматно, рекомендую всем - хороши эти креветки к пиву или просто как диетическое блюдо на ужин :) 

Вторые блюда с морепродуктами Тушеная хамса

Простой рецепт приготовления хамсы

Вторые блюда с морепродуктами Стейк с лосося

Стейк получается очень вкусным и сочным с легкой ноткой лимона

Вторые блюда с морепродуктами Рыбные котлеты с творогом

Рыбные котлеты с творог получаются очень нежными и вкусными, очень любим этот рецепт

Вторые блюда с морепродуктами Суши -торт

Рецепт для любителей японской кухни.

Вторые блюда с морепродуктами Ролл "Мозаика" со сливочным сыром

И еще один рецепт популярного  блюда японской кухни. 

Вторые блюда с морепродуктами Сибас с овощами и песто из прованских трав

Мой любимый рецепт с рыбой - в данном случае использую сибаса, но можете приготовить и с другой рыбкой!

Вторые блюда с морепродуктами Ролл Филадельфия

Всем очень полюбился ролл "Филадельфия" из-за его нежного вкуса! Мой рецепт немного отличается от оригинала.