Вот такие вот очень простые котлетки, но очень вкусные! )))
Лук мелко порезать, обжарить немного на растительном масле.
Филе рыбы (я взяла пангасиуса, т.к. он пожирнее, чем другие) мелко нарезать.
Рыбу и лук пропустить через мясорубку, хорошо перемешать. Добавить соль, перец и еще немного перемешать.
Сформовать котлетки. Обжарить на растительном масле до готовности (если необходимо, то можно обжарить до золотистой корочки, а потом подлить немного воды и потушить до готовности).
Кушаем горячими.
Приятного аппетита!