Котлеты с секретом

Приготовить фарш ассорти. Лук измельчить, смешать с фаршем, солью, перцем. Хорошо вымесить и отбить.

Для начинки грибы мелко нарезать и обжарить минут 10. Грибы смешать с натертыми вареными яйцами и зеленью. Посолить, поперчить.

На пищевую пленку и выложить фарш и разровнять(не тонко), на середину выложить начинку.  

При помощи пленки сформировать вот такую "конфетку". Ложим ее в морозилку и ждем ,когда вам на ужин захочется вкусных котлеток.

Дать фаршу оттаять и нарезать колечками  по 2-3 см. Обвалять в муке и взбитом яйце и жарим на масле, как обычные котлеты, переворачивая, минут 10-15

Подаем с гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!