Это блюдо можно приготовить зимой из мороженой фасоли, а можно летом из свежей. Я готовила в мультиварке, но это не принципиально.
Включить режим "тушение" и обжарить нарезанное кусочками филе 10 минут
Добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами, и жарить еще минут 10
Картофель очистить, помыть и нарезать крупными кусками. В чашу мультиварки кладем картофель и фасоль. Заливаем горячей водой и тушим минут 30
Помидоры измельчить блендером или натереть на терке , вылить в чашу. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Тушить еще минут 10-15, "Тушение" рассчитано на 2 часа, я выключала раньше.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!