Шашлык из свинины, маринованный в уксусе "Классический"

Подготовьте все необходимые для приготовления шашлыка ингредиенты

Мясо нарезать на кусочки желаемой величины

Лук нарезать кольцами

• Смешать мясо с луком
• Посолить (я использую 1,3 чайной ложки соли на 1 кг. мяса)
• Поперчить, добавить приправу для шашлыка по вкусу
• Разбавить 120 мл. уксуса 60 мл. воды
• Добавить к мясу
• Все хорошо перемешать
• Накрыть крышкой и убрать в холодильник мариноваться (я всегда делаю шашлык на ночь. Если времени нет, то, думаю, 4 часа вполне достаточно)

• Мясо нанизать на шампура близко друг к другу
• Шампура с мясом выложить на мангал

Жарить до готовности.

Приятного аппетита!