Время приготовления
15 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Я обожаю такие быстрые блюда! Всего несколько простых шагов — и нежная курица покрыта блестящей цитрусово-медовой глазурью. Часто готовлю этот ужин в будни, когда хочется вкусно, но без лишних хлопот. Дети особенно любят макать хлеб в ароматный соус! Если вам нравится сочетание курицы и лимона, попробуйте ещё куриные голени в лимонно-горчичном соусе — получается тоже быстро и с ярким вкусом.
Ингредиенты
Чтобы приготовить курица с медово-лимонным соусом вам потребуется:
Приготовление
Разогрейте сливочное и оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на тарелку. Для разнообразия можно также запечь кусочки, как в рецепте куриного филе с картофелем под майонезом — получится более сытный вариант ужина.
Добавьте мёд, лимонный сок, соевый соус и мучную смесь. Варите 2–3 минуты, пока соус не станет густым и блестящим. При необходимости посолите и поперчите. Если же предпочитаете более нежный, сливочный вкус, попробуйте вариант нежного куриного филе в сливочно-фисташковом соусе.
Похожие рецепты
Комментарии
(10)Mariya E
25 января
Приготовила по этому рецепту — получилось просто превосходно! Курица сочная, а соус яркий и освежающий. В следующий раз попробую добавить немного розмарина, кажется, должно хорошо сочетаться с лимоном.
Dariya
30 января
Mariya E, а у тебя соус сильно густой вышел? У меня почему-то не загустел, хотя муку добавляла по рецепту.
Mariya E
31 января
Dariya, я муку сначала хорошенько развела в воде, чтобы не было комков. Потом мешала постоянно, пока соус кипел — стал густым за пару минут. Может, огонь был слишком слабый?
Эля
26 января
Спасибо, сегодня попробую!
Кухонный Алхимик
27 января
Интересно, если заменить мед на кленовый сироп, соус сильно изменит вкус? Кто-то пробовал так делать?
Olga_Chief
28 января
Кухонный Алхимик, я пробовала с мёдом и с сиропом. С кленовым получается чуть менее ярко, но тоже вкусно, более карамельно. Если добавить немного лимонной цедры — баланс вернётся.
TatyanaS
29 января
Очень понравился рецепт. Только я добавила чуть больше чеснока — аромат стоял на всю кухню! Наверное, для вечерней компании стоит сделать меньше, чтобы не перебить вкус лимона.
Annet
1 февраля
Классный рецепт! Я подала с картофельным пюре — идеально зашел ужин. Думаю попробовать в следующий раз добавить чуть апельсинового сока для эксперимента.
Дмитрий Повар
2 февраля
Annet, интересная идея с апельсином! Наверное, получится более мягкий вкус. Я бы добавил щепотку тимьяна — он отлично дружит с цитрусовыми.
Лерок
3 февраля
Я готовила по похожему рецепту, но без соевого соуса. Здесь он придаёт оттенок умами — очень удачно! Автору спасибо за вдохновение. Кстати, кто-нибудь пробовал подавать с рисом жасмин? Думаю, текстура подойдёт идеально.